wesin有嘉有家
首先是和粉，因为家里人多，做的份量自然多，再顺便留点第二天做早餐的话，妈妈都是凭感觉去和份量。。。这个粘米粉糯米粉面粉水盐糖油神马的比例让我极度困扰………………
然后就是煎的功夫~~~
下油热匀称锅，控制好火候，一勺满满的下去，再快速一气呵成的转几个圈摊开，感觉好像武林高手。。。我试了几下都是摊的不匀称，不然就是摊烂掉了。。。忧伤。。。
一面微黄之后，快速翻转，继续煎另外一面，这个不能急，一急就容易烂掉或者根本那边都还没煎好。。。比如我。。。
妈妈摊的蛋饼好薄的 但是又不会薄的没口感 香香的 直接吃或者包点肉啊青瓜啊神马的一起吃都可以
巴拉拉老魔仙
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强俸乇富70
ocean2012
叶子格格
