下混沌前在水里放点盐，正常就没问题了 还破肯定就是皮不好了

一般来说，饺子或者馄饨在水沸入锅时加点盐，然后下锅时轻轻搅动，防止粘底，搅拌一会加盖煮，看到全部浮起来就可以马上出锅了~另外，你包混沌不要太多馅料哦，馅料太厚煮的时间比较久那个皮也会很容易烂的~