超市篇：

广州超市可以说林立在各区旺地，这也是上班族的佳音！

很多人就问了，我买个蟹蟹你给我安利超市是咋地啦？

因为超市是除了海鲜批发市场以外，最可能快速准确并且买到蟹蟹的地方！

1.正佳负一层百佳（taste）

只有唯一一个冰箱摆放着号称太湖大闸蟹

价格:在38元（一只）和58元一只

还买二送一！（是因为滞销才这样捆绑式消费吗？）

重量：没有标明，但是可以询问售货员，2两至5两重之间（每只）

保鲜：目测蟹蟹都是整齐排立，放置在一个15度左右的冰柜，

挑选：有生剥开的蟹黄参照物供你参考（不过买蟹蟹真的拼运气）

不过胜在旁边有挑蟹能手，不敢下手去挑的话建议让ta来帮你！

2.天河城负一层吉之岛

跟百佳一样也是只有唯一一个冰箱摆放着大闸蟹

不一样的是ta们自称卖的是阳澄湖大闸蟹

广州唯一自称自己在买阳澄湖大闸蟹也只有ta们家呢

阳澄湖到底有多大，每年产出蟹蟹到底有多少？

ta一直是个谜喔........

价格:58元（一只）至128元（一只）之间

重量：只有套装的蟹蟹有标明重量，单只销售蟹蟹没有标明，也没有人给你询问。

保鲜：（重点是大闸蟹躺在冰柜上面）这保鲜我给100分（才怪）

挑选：没有剥开的蟹黄参照物，纯碎靠运气要买到蟹膏多不多靠自己。

3.太古汇负一层ole

论广州可以买到最齐全的超市不能缺少ta们家

进口的高端货，国内的高端货，只要你想买，铁定挑ta们一定会有！

那么大闸蟹呢？当然没有让你失望！

价格:108元（一只）至188元（一只）之间

没有错！原来五丰行的大闸蟹比阳澄湖大闸蟹还要贵！

重量：没有标明，有人给你询问但不是很清楚的样子。

保鲜：整齐排列的大闸蟹躺在冰上

挑选：有剥开的蟹黄参照物，目测含“金”量还挺多呢

海鲜批发市场：黄沙

说到买海鲜，怎么能没有黄沙的踪影！

但是去黄沙你必须注意别穿高跟鞋，最适合就是拖鞋！

穿拖鞋才是打开菜市场的正确姿势！

在黄沙买蟹蟹选择太多：那要如何挑选哪家呢？

除了价格以外，当然要看看商家有没有掀开蟹蟹给你参考含“金”量

毕竟要有比较才有销售市场，不过今年黄沙的大闸蟹与往年不同的是

终于看不到满街写着“阳澄湖大闸蟹”

反而正宗江苏大闸蟹是今年的卖点

价格:15元（一只）至58元一只左右（可以讲价）

重量：部分档口有标明，没有标明的话都可以随意问的到

黄沙就是很热情的市场，不过当心给掉包（换死的蟹蟹给你）！

保鲜：基本所有蟹蟹都不放冰柜，常温下蟹蟹也能活下来

挑选：基本所有档口都有生剥开的蟹黄参照物供你参考

当然也有必备的热情售货员

加工：黄沙有N家左右海鲜饭店供你选择加工，

清蒸收费大约在10-20元一份之间

无双买了35块一只的蟹蟹，爆不爆膏？

目测一下顺便来评评

大闸蟹专门店：成隆行

度娘告诉我，广州大闸蟹地图第一家就是ta们呢

在广州老城区经营N年的成隆行

一直打造着根据每个季节性而产出的蟹来经营

毕竟大闸蟹的季节也就是每年的9月中旬至12月之间

价格:在48元（一只）至288元一只

重量：虽没标明，但旁边随手可询问到售货员，2两至5两重之间（每只）

保鲜：蟹蟹都是整齐排立放置在一个15度左右的冰柜，

挑选：虽没有剥开的蟹黄参照物供你参考

但是老板确保你在他们店买的蟹蟹一定是“爆膏”

不爆膏给你免费换！

特点：店里提供免费加工蒸熟，象征式收茶位费4元一位（包姜茶）

无双也有幸试到ta们家是不是真的爆膏呢

好吧，除了爆膏以外，我可以说ta们家的蟹肉比较鲜甜吗？

比起我在黄沙买的那些！

说到是吃蟹专门店，蟹粉小笼包是不可缺少！

品尝期间无双发现有部分客人喜欢买未烹饪过的小笼包回家

以确保包子里汤汁不流失，熬了6小时的小笼包汤汁真的不舍得浪费一滴！

缺陷：店面不大，要想得到一席之位还得努力！

等候蟹蟹熟的过程也会稍长！

挑选蟹蟹事项

蟹子一定要买活的：死了的蟹子体内是有毒素的，吃了对身体不好，可是就算是活蟹子，上岸的时间长了那也是大大影响口感的，我们要做的是：守船待蟹。

同等状态下的蟹子：挑选的时候要看活力，体重，颜色

这和选美没啥区别吃蟹子的行家有的仅从蟹子吐的沫子就能辨别出它的新鲜程度，你不得不服，挑蟹子也是一门学问，越张牙舞爪的蟹就越新鲜，你把蟹子翻个身，瞬间跃起正位的是健康有活力的好蟹子！！

还有一个就是甸重量：同体积的蟹子，越肥的越沉！

看肚脐：蟹子翻过来，公蟹的脐是三角，母蟹的脐是圆的，使劲按下肚脐，捏不动的说明蟹子里面比较肥，有肉，一下子就捏动的或是捏着比较软的，说明蟹子肉少壳子空，肥美的蟹子的脐甚至微微翘起来，表示它已经成熟了。

时下食螃蟹至少要注意三点：一是死蟹不能吃；二是生蟹或夹生蟹不能吃；三是胃痛、肠炎、腹泻、皮肤过敏者慎食，否则将使旧病复发或加重病情。

须知：蟹胃必须挑出，最寒的位置就是ta，特别是女性食用一定要把ta祛除

蟹蟹吃完时候，最后喝杯现煮姜茶，这样就能驱寒暖胃！