材料:饺子皮,肉馅,酱油,盐,葱花,香油,姜末,油,清水
工具:16寸铸铁锅一个
步骤:
1、肉馅和饺子皮是主料,因为我用的是16寸的小铸铁锅,所以用不了多少饺子皮和肉馅儿,大家根据自己吃的实际情况来准备食材吧。
2、剁好的肉馅里加入盐、少许香油、酱油、姜末、清水...然后把调味拌匀。
3、先在切菜板上面铺上4张饺子皮,然后铺上适量的肉馅儿。注意!不要贪多哦,肉馅儿适量就好,肉馅儿多了,包起来就不好看咯。
4、对折。
5、从左到右卷起来。
6、这就是卷好的玫瑰花饺子啦!!
7、锅里面放入适量的油,然后放入玫瑰花饺子,盖上锅盖,小火煎。中途加入小半碗的清水,继续煎到熟。这个步骤,就和一般的煎饺是一样的。
底部脆脆哒,吃着嘣嘎嘣嘎地响呢!!注意,小火煎,才能出这种效果哦。大火会煎糊的,孩子吃了比较上火哈。