花旗参真的是宝啊,最简单的食用方法!今年第一批新鲜加拿大花旗参
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强化心肌及增强心脏活动之能力;
强壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒的作用,增强记忆力,对老年痴呆有显著功效;
对血压有调节作用,使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化冰促进红血球生长,增加血色素的分量;
能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效;
对肝脏有调节肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用;
能增强体力并对运动员有极大助益;
抑制癌细胞生长,增加免疫功能;
助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
花旗参:
花旗参(又名西洋参)原产于加拿大东南和美国的东部地区,是五加科人参类植物。为多年生直立草本,由根,茎,花,果组成,目前主要食用的花旗参是此植物的根部。
花旗参主要成分及含量:
花旗参还有多种生理活性成分。人参皂甙,挥发油,多糖,蛋白质,核酸,肽类,氨基酸,溜醇类,黄酮类,维生素,微量元素等,人参皂甙是花旗参的主要成分,也是生理活性最显著的物质。
花旗参性寒,味苦,有益肺阴,清虚火,生津止渴之功效,花旗参具有提高体力和脑力劳动的能力,降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用,对高血压,心肌营养不良,冠心病,心绞痛等均有较好的调理,尤其适用于改善心脏病引起的烦躁,闷热,口渴等症状。也可用于放射治疗或化学治疗的癌症病人,减轻由于治疗引起的咽干,恶心,消疲,白细胞减少,胃口不佳等症状,也能改变机体应激状态,减轻胸腺,淋巴腺组织萎缩等作用。
花旗参也是常用滋补药材,特别是夏天,它与号称是补药之王的人参(高丽参),最大的不同在于:人参提气助火,花旗参滋阴降火,因此凡有肺阴不足之咳嗽喘促,胃燥津伤的咽干口渴,最适合用之。日常生活中感觉有虚烦燥火,喉痛失音,纳差倦怠,烟酒过多,特别室夏季治理小孩虚热,烦躁,食欲不振,花旗参最适合,丹阳气衰微,胃有寒湿者不宜服用。
西洋参的两种食用方法:
方法一:
用开水泡服:先将参片用凉水稍稍冲洗后,放入杯中,再用沸水冲泡后服用;也可以先用锅把水煮开,再将参片放入清煮片刻即可,一般冲泡几道水之后,味道变淡了,最后将参片咬碎服用。
方法二:
竹丝鸡炖西洋参片:将切块的鸡肉和参片洗净,放入炖盅内,加入大半盅清水,再加盖后放入锅中炖煮一小时,关火前放入少量盐。
2016/12/05