花旗参真的是宝啊，最简单的食用方法！今年第一批新鲜加拿大花旗参
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小布丁鼠强化心肌及增强心脏活动之能力；
强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒的作用，增强记忆力，对老年痴呆有显著功效；
对血压有调节作用，使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化冰促进红血球生长，增加血色素的分量；
能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效；
对肝脏有调节肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用；
能增强体力并对运动员有极大助益；
抑制癌细胞生长，增加免疫功能；
助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
花旗参：
花旗参（又名西洋参）原产于加拿大东南和美国的东部地区，是五加科人参类植物。为多年生直立草本，由根，茎，花，果组成，目前主要食用的花旗参是此植物的根部。
花旗参主要成分及含量：
花旗参还有多种生理活性成分。人参皂甙，挥发油，多糖，蛋白质，核酸，肽类，氨基酸，溜醇类，黄酮类，维生素，微量元素等，人参皂甙是花旗参的主要成分，也是生理活性最显著的物质。
花旗参性寒，味苦，有益肺阴，清虚火，生津止渴之功效，花旗参具有提高体力和脑力劳动的能力，降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用，对高血压，心肌营养不良，冠心病，心绞痛等均有较好的调理，尤其适用于改善心脏病引起的烦躁，闷热，口渴等症状。也可用于放射治疗或化学治疗的癌症病人，减轻由于治疗引起的咽干，恶心，消疲，白细胞减少，胃口不佳等症状，也能改变机体应激状态，减轻胸腺，淋巴腺组织萎缩等作用。
花旗参也是常用滋补药材，特别是夏天，它与号称是补药之王的人参（高丽参），最大的不同在于：人参提气助火，花旗参滋阴降火，因此凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适合用之。日常生活中感觉有虚烦燥火，喉痛失音，纳差倦怠，烟酒过多，特别室夏季治理小孩虚热，烦躁，食欲不振，花旗参最适合，丹阳气衰微，胃有寒湿者不宜服用。
西洋参的两种食用方法：
方法一：
用开水泡服：先将参片用凉水稍稍冲洗后，放入杯中，再用沸水冲泡后服用；也可以先用锅把水煮开，再将参片放入清煮片刻即可，一般冲泡几道水之后，味道变淡了，最后将参片咬碎服用。
方法二：
竹丝鸡炖西洋参片：将切块的鸡肉和参片洗净，放入炖盅内，加入大半盅清水，再加盖后放入锅中炖煮一小时，关火前放入少量盐。
2016/12/05
小布丁鼠楼
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