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金枪鱼水饺,好身材和美食两手抓,两手都要硬!

583915美食&下厨

之前在隔壁板块费老大功夫写了个长帖,关于我怎么减肥健身的。后来小编跟我说,开个帖子写一些好吃健康的健身食谱吧?我想,好吧。

健身减肥,3分练7分吃,怎么科学地吃很重要,正确地吃,不但能减总的体重,最重要的,是保持“瘦体重”,即减尽量多的脂肪保留尽量多的肌肉。下面是我最近做的一批金枪鱼水饺,配合蔬菜吃,可以同时达成高蛋白,低脂肪,高纤维,吃得饱同时热量还不超标。

原料,大目金枪鱼脖一份(马云家买的,比买精肉便宜,就是要剔干净费点小功夫,这次出净肉460克),大葱400克(洗好切掉根有300克),去皮五花肉100克(少量脂肪不用太恐惧,这是人体必须营养素),饺子皮(包了50个),姜适量。

1.金枪鱼解冻,剔肉,加入一勺淀粉,搅拌到起筋









2.大葱切碎:要切,不能剁,不然容易出水。
3.五花肉剁碎,和大葱碎拌匀。五花肉的油脂可以形成薄膜,进一步防止大葱出水。
4.拌入鱼肉,加姜蓉,盐,酱油,味啉(没有的一点料酒也可以)调味,拌匀



5.包吧



我这次的用料总共包了50个中偏大的饺子,在薄荷计算过所有原料,每个饺子的热量大约54千卡。每餐10个,外加半斤煮青菜,作为晚餐非常饱而且有着大量优质蛋白质,是很理想的健身期间食谱哦。
2017/02/22
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想问一下在哪里买金枪鱼
马云家某金枪鱼专门店,颈肉属于隐藏菜单,跟老板买熟了才容易买到
2017/02/23回复
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