羊城至IN嫲嫲秘笈
[p=26, null, left]对酒当歌 人生几何[p=26, null, left]于我而言[p=26, null, left]有酒有肉的人生 才算圆满[p=26, null, left]活在美食之城[p=26, null, left]酒肉双全的餐馆并不在少数[p=26, null, left]但能感受到出品的与别不同[p=26, null, left]却屈指可数[p=26, null, left]“肉酒场” 便是其中一处[p=26, null, center]
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[p=26, null, left]肉酒场，有一个很特别的英文名：Ever Edge——曾经的边缘，不知道有着怎样的经历，才能给出一个如此有故事的名字。“肉酒场”，就显得简单多了，原始，直接，大口吃肉，大啖喝酒，放纵人生本应如此。[p=26, null, center]
[p=26, null, left]肉酒场首荐[p=26, null, center]
[p=26, null, left]食肉兽专属肉拼盘[p=26, null, center]
[p=26, null, left]自制鸡肝酱面包／澳洲和牛刺身／和风低温烧鸭胸肉／伊比利亚熟成36个月火腿[p=26, null, left]自制鸡肝酱面包[p=26, null, center]
[p=26, null, left]用新鲜鸡肝、黄油等做成酱料，涂抹在面包上食用，口感细腻醇厚，不比鹅肝酱逊色哦。[p=26, null, left]澳洲和牛刺身[p=26, null, center]
[p=26, null, left]选用澳洲极品和牛，用火枪灼烧肉的表面，外层微熟，而内里依旧保持着生鲜的幼嫩和口感。[p=26, null, left]和风低温烧鸭胸肉[p=26, null, center]
[p=26, null, left]低温慢烤的做法能锁住肉质中鲜美的香气，比快烤而成的肉质更加鲜嫩。鸭胸肉质纤维厚实，慢烤让其更入味，更软熟。[p=26, null, left]伊比利亚熟成36个月火腿[p=26, null, center]
[p=26, null, left]西班牙风干火腿始于2000年前的罗马帝国。当时只有上流社会的人才能享用。而最高等级的“橡木伊比利亚火腿”深得全世界美食家的青睐，堪称人间美味。[p=26, null, center]
[p=26, null, left]清新味蕾之选[p=26, null, center]
[p=26, null, left]有机蔬菜拼盘[p=26, null, center]
[p=26, null, left]选用紫甘蓝、番茄、红黄甜椒等有机蔬菜，配以特别的沙丁鱼奶酪酱。如何特别？[p=26, null, center]
[p=26, null, left]用原条沙丁鱼加上奶酪磨成酱料，既有沙丁鱼的鲜味也有奶酪的醇香，配上小清新蔬菜，相当搭！[p=26, null, left]三酱鸡翅[p=26, null, center]
[p=26, null, left]用三款秘制酱料腌制鸡翅，再烤熟。“烧鸡翼，我中意食”，吃的时候脑海中不自觉浮现出这首旋律。[p=26, null, left]油煮八爪鱼[p=26, null, center]
[p=26, null, left]铁板八爪鱼，加上番茄煎熟，味道层次相得益彰。[p=26, null, left]厚切铁板牛舌[p=26, null, center]
[p=26, null, left]牛舌蛋白质含量高，脂肪较低，有嚼劲有汁水。厚切的做法吃起来更有满足感。[p=26, null, center]
[p=26, null, left]加上咸香中略带酸味的秘制酱料，勾引出牛舌的鲜，所谓舌尖上的美味大概就是如此。[p=26, null, left]香菜炸弹[p=26, null, center]
[p=26, null, left]香菜一直是我口味中的一个雷区，所以开始要我吃香菜，我是拒绝的。直到，我知道了这道香菜里面藏了一个炸弹，还有，黑毛猪——又名伊比利亚猪。[p=26, null, center]
[p=26, null, left]黑毛猪是圈养的，按照出生季节不同，喂养春草、谷物或稻杆。由于林区放养，养出一身凝脂细肉，吃来柔嫩可口。所以，我吃了。[p=26, null, left]海鳗蛋包饭[p=26, null, center]
[p=26, null, left]日本进口海鳗君，细腻无刺，在蛋皮之上，鳗鱼还是鳗鱼，不失自我，却又沾染了鸡蛋的味道，美味二合为一。[p=26, null, center]
[p=26, null, left]薯条摇摇乐[p=26, null, center]
[p=26, null, left]薯条好不好吃，一看是否新鲜香脆，二看酱料是否够搭。[p=26, null, center]
[p=26, null, left]这里有36款香料粉和酱料，有选择困难的我，能全部都试一遍吗？[p=26, null, center]
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[p=26, null, left]饮品[p=26, null, center]
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[p=26, null, left]水果茶、杂莓沙冰……各款特色饮品满足你的不同需求，关键是用料天然新鲜哦。[p=26, null, center]
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[p=26, null, left]地址：华庭路3号104 Ever Edge
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