首先要进行简单而隆重的开鱼仪式，这是味藏·日本料理的第十七条蓝鳍金枪鱼。



顺带也祝贺味藏·日本料理生意兴隆~~~

连我们的狮子对这条金枪鱼也产生了很大的兴趣，流口水了吧不要说狮子大哥，我也流口水了。



蓝鳍金枪鱼的开鱼也很讲究，必须由大师傅亲自操刀。

睇见师傅手起刀落，这把刀也不简单，也是由日本师傅煅打而做，不是随便的刀可以搞掂这条鱼王。

这是一个传统的日本仪式，一定要高举金枪鱼头，大声吆喝，师傅们也一直遵循这个传统。

看到这肥美的金枪鱼肉，我再也按耐不住了，大腹部分我全要了

店内的装修也十分别致，很多也是遵循日本地道料理店的风格。





坐在这别致的环境，享受住一份份美味，仿佛就像置身于日本的居酒屋。

蓝鳍金枪鱼开宴

味藏特色沙律，包含肥美的三文鱼，还有我挚爱的蟹柳，非常鲜甜。



主角终于出场，金枪鱼刺身拼盘，一条鱼的精华已经全部包含在内。

这就是我望见都已经口水流的大腹部位，肥美，入口即化，只留下金枪鱼油的甘香在口腔内徘徊。



甜虾刺身，比起我们一般食得虾刺身，要来得软糯香甜。

日本空运的马粪海胆，取其形状外官而命名，还可以食得出有海水的味道，海胆刺身这也是我的至爱。

网烧安格斯牛扒，这个感觉有点过火了，牛肉比较韧，这个菜式的出品有待提高。

日本清酒，不像我们平时喝的白酒那样浓烈，只有淡淡的米香，容易入口，比较适合女士们。





重量两斤左右的金枪鱼眼 ，被那种香味深深折服，透明的胶质和细腻丰富的三文鱼肉散发着难以抵挡的香气，不仅如此，一听说它可以促进儿童的大脑发育，我恨不得一个人吃光它。。。
对老年人预防各种疾病也有大的作用。







寿司拼盘也十分精致

最后喝上一口甘将鱼骨熬成的汤，大大的满足感从肚而至。

感谢味藏·日本料理为我们带来丰富的一次日式料理享受，衷心祝愿味藏日本料理越办越好。

味藏日本料理地址：
佛山市南海区狮山镇源宿酒店，就在一环高速的旁边，交通十分方便。
现凡到店消费的朋友，响TOMMY或【为食特搜】栏目组的朵，还可以有8.8折折优惠。

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