在广宁的美食一直念念不忘,今次为大家推介的,是在禅城区文华北路的【渔雅湾】。主营特色广宁菜,广宁鸡鹅鸭鱼等。不过TOMMY去得,就梗系唔系单纯鸡鹅鸭啦,以下内容请家长指引下观看,有,心理恐惧者,慎点。中南批发市场,位于南海区谢边立交桥旁边,是附近大大小小酒楼排档食店的取货点。大家有想食的小龙虾,这里卖15-20元一斤。以下就是我们晚饭的主题,蛇。我可是冒着生命危险为大家拍摄的。
跟住老板去采购入货,一定唔会俾人搵笨,选蛇的话,现在的季节,一定要挑公的,因为母的会多膏多蛋,重称。大家可以到这档【福妹】来选购,保证蛇不会打水,唔会厄称。我们当天采购的:榕蛇50元一斤,三索线48元一斤,大水律110元一斤。这里还有很多,其他食材的批发点。
食材就选购好,难得这次,由张老板为我们亲自下厨。椒盐三索线美极榕蛇广宁白切鸡,这个重点推荐,88元一只鸡,如选择开锅的话,15元锅底,送菜一份,报上TOMMY朋友,可再加送多一份菜。这个是当天晚上的重点,蛇鼠一窝,水律炆竹鼠,未食过竹鼠的朋友可能会有点惧怕,但只要你一试过,边久久不能忘怀。竹鼠皮Q弹,脂肪甘香,皮肉脂肪分开一层一层,一啖咬落去,齿颊留香。