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时令味道 | 汕头美食攻略连载(一)

470715美食&下厨

时令,犹月令。古时按季节制定有关农事的政令。”
   2016年11月30号,联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会(下称“委员会”)第十一届常会,正式通过决议,将中国申报的“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录(下称“代表作名录”)。
以下分享时令美食资讯,图文皆为笔者原创,版权所有,转载请联系 SeasonMart
2017/07/20
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潮汕习俗:

农历六月二十四,迎财神,财主请伙计。


         汕头别名鮀城,下设6区一县:龙湖、金平、澄海、潮阳、潮南、濠江、南澳等。本篇汕头美食攻略,皆为“时令味道”团队实地考察、筛选而得。【图文原创,转载请联系笔者SeasonMart】


🚗交通方式:

走走停停,本次推荐:自驾游。


酒店推荐:

君华海逸酒店、金海湾大酒店、龙光喜来登酒店、帝豪大酒店。



2017/07/20回复

觅食地图:

       金平区、澄海坝头镇。

“可以居无竹,但不可一日食无鱼”。靠海吃海,生活在汕头,日常离不开的就是鲜活生猛的海鲜。新溪吃牛肉,坝头吃海鲜,本篇从澄海坝头开始,韩江东溪溪边吃海鲜。



2017/07/20回复
     坝头西瓜

莱美路上一排过去都是瓜棚,肉质脆甜。

挑上几个吃海鲜,爽歪歪!!!


凉凉夜色,浅浅岁月,不思量,自难忘。

踏歌而行八荒路,物我两忘九逍遥。

2017/07/20回复
     澄海坝头镇坝头路口一排都是海鲜大排档,不走寻常路,直接去韩江东溪溪边找食。




  忠弟溪畔鱼仔店
在澄海坝头,有点偏,路有点小,建议觅食趁早。店面比较简陋,胜在味道有特色,河鲜够新鲜。晚市、宵夜人比较多,荷花池边吃海鲜。步行几分钟即是韩江东溪,不远就是出海口。








推荐:酸甜豆腐鱼、炒薄壳、时令海/河鲜。

地址:澄海坝头

2017/07/20回复
  乌桥老牌猪肠糯米

  三代传承手艺(百年老字号),几代人坚守的美食。

馅料:糯米、肉丁、香菇、虾仁、花生。

推荐:猪肠糯米+咸菜猪肚汤。





猪肚咸菜汤







地址:
乌桥同济直路22号104


2017/07/20回复
    林荣记猪肚面开了20多年的老店,大锅熬汤,原汁原味猪肚,浓浓白胡椒味道,够香够纯。冬天可以打猪肚边炉,夏天可以吃汤、面、粿条。特色三饶饺子味道很好,搭配猪肚汤,味道一流。





三饶饺











地址:
红领巾路44号(近金平笫二幼儿园)
营业:晚市、宵夜。
2017/07/20回复
    大坪埔合兴手工面焖菜干、甜地瓜、白切鸡、白切鹅、笋汤、手工面。




   焖菜干




地址:
机械研究所附近
2017/07/20回复
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