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自制美味叉烧包

275013美食&下厨

   儿子今早又不愿意去上学了,老说要在家里陪妈咪@@喔!呵呵!这谁陪谁还没搞清楚呢?我一路上是不停的陪着笑脸的哄着他高兴,不停的打岔分散他的注意力,好不容易给送到班上.小家伙死活也不跟老师,紧紧的抱着我大腿,那架势是准备随时上演一出哭天抹泪的戏了.只好留下看他吃早餐.吃完早餐我准备走了,跟他讲再见那会儿,只见儿子眼泪汪汪的推开老师,死命的往我这抓,哭着喊着要妈咪,哎!那个伤心呐!我只说了句"妈妈下午早点来接你啊"!就往出跑了,没敢回头由他哭吧!心疼也要这样了....

看来儿子对幼儿园的好奇正一点一点的再减退啊!!
这小子每天都跟我有新花样啊!让俺是有点招架不住啊!呵呵!招架不住也得顶住.要不就前功尽弃咯!
反正他某天始终要离开我的怀抱,去接受新的事物,新的一切一切,好好锻炼吧!

回来后,有点坐立不安的.还是得要干活才能分散俺的思想.想起来昨天发面了,于是赶紧把发好的面揉好,趁醒面的工夫,又跑去买了叉烧肉和洋葱.准备包叉烧包咯!
我家阳阳最喜欢吃的就是叉烧包,每次出去喝茶叉烧包那是必点的.自从学会蒸馒头以后,就想尝试自己做叉烧包,没有什么经验就按我自己的想法瞎做的,味道还不错.
上次也做过一回叉烧包,味道非常好,而卖相贼差,也没敢拿出来丢银!
刚才请教了梓晴,原来还是面和软了的原因.下次努力吧!

突然想起怀孕时看的韩剧《大长今》,很清楚记得这样一句话:"做出的食物要让吃的人面带微笑"。

    所以每当儿子吃我做的饭菜时,所表露出高兴的样子,我就很开心啦!多累也值得!!

先说说叉烧包的做法吧!
1.将五花叉烧肉切成粒,大小形状按自己喜欢吧.

2.洋葱切粒后,油烧热爆香,在放叉烧粒一块炒香.

3.加蚝油,白糖.盐各适量.放凉后就可以动手包了.





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2008/03/30
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珠包珠包沙发
能给包皮的制作方法吗?照片上的包片做得很好啊,想学习学习!
2008/03/30回复
柯南柯南板凳
珠包:
能给包皮的制作方法吗?照片上的包片做得很好啊,想学习学习!
查看原文
呵呵,同问.
2008/03/30回复
无意思,现在先来.
那我就把发面到擀面批的放上来.一会就来了/
2008/03/31回复
对啊,对啊,快点发包皮的做法上来啊,也好学习学习啊
2008/03/31回复
柯南:
呵呵,同问.
查看原文
做法:    1、温水化好发2~4克发酵粉,然后和面,和好了用湿布盖上,等面发酵到两倍大的面团就可以了。
    2、拌馅料:洋葱、五花叉烧切小粒.蜜汁.蚝油.料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽。
    3、面饧好,做成小包子,用湿布盖上,再饧五到十分钟。大水上锅,大火蒸大约十分钟,看到包子上冒油即可。
   

   







     



2008/03/31回复
也想学做馒头,等宝宝放学了,可以给她吃。
2008/03/31回复
妍宝宝]:
也想学做馒头,等宝宝放学了,可以给她吃。
查看原文
说实话,我就是这么想的.哈哈哈.还有 一个就是自己做的,吃着绝对放心.
你也学着做吧!特简单!
2008/03/31回复
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