764637家有小学生
在中国，古人云：食不言，寝不语
俗话说：“与其给孩子金山银山，不如给孩子良好习惯。”
“我开动了”，
“我吃饱了”。
···
“午餐礼仪”
最近Youtube上的一段视频火了，
8分钟视频，1300多万次观看，1万多条评论，
记录了日本一所普通小学的一顿日常午餐。
8分钟的视频，
完整的讲述了午餐的45分钟，
而这45分钟绝不是吃饭那么简单的。
学校的校长表示：这45分钟的午餐时间，同样也是学习学间，跟他们的数学课或是阅读课没有什么不同。
这个视频引起全世界的关注，下面让我们感受日本午餐的样子吧！
↓↓↓
双儿楼沙发看点一：上学必备环保餐具
短纪录片开始，视频跟拍的是一名叫Yui的五年级学生。Yui 早上7:45出门，她在书包外挂的那个袋子。袋子里装着什么呢？
午餐用具，桌布、环保筷子、刷牙用具、手帕……这些都是Yui每天上学必带的。
要知道，日本素有“食育”的教育传统，从幼儿时期就注重孩子对食物、饮食的文化教育。
双儿楼板凳看点二：严控厨房细节，卫生健康
学生们开始了上午的课程，学校的中心厨房，便开始了一天的工作；在日本，学校食堂的卫生标准，要高于普通餐厅，里面的厨师们也个个都全副武装。
不仅如此，日本法律还规定，如果学校人数达到600人以上，就要配备专职营养师，营养师享受国家公务员待遇，负责营养知识和卫生知识教育。
在大日剧《Chef~三星营养午餐~》中，对午餐的营养标准就近乎苛刻，甚至连盐分都规定好了，这也是日本世界最低肥胖率的原因吧。
学校一共682个学生，加上老师和教职人员，5个厨师要在三小时内，做出720份食物，保持新鲜的同时，也要顾好分量，每天也是不小的挑战。
今天主做炸鱼梨汁，厨师往做好的炸鱼上浇上梨汁，便成了学生们都喜欢的菜品。
学校有自己的小农场，这些土豆居然是六年级学生亲手种出来的。
相比之下，虽然没有保证有配备营养师，但是广州食堂进行了改革，全市中小学食堂实现视频监控全覆盖，严格监控食品安全。
关心广州中小学食堂等级请戳↓
双儿楼4楼看点三：用餐礼仪成模范
厨师们做好饭菜后，就会把饭菜分好放在餐车上。每个班都有自己的餐车，餐车上标着各班名称。上面一层是饭菜、餐盘和碗，下面一层是牛奶和蔬菜汤。
接下来就班级值日生来分发餐食了，当然值班同学的卫生也得到位，系上洁白的围裙，戴好口罩、餐帽，而且头发需尽可能都扎进帽子里。
然后，一名同学会拿着单子询问：有没有腹泻、咳嗽或流鼻涕？还有没有认真洗手？确认无误后，孩子们还要在手上喷下消毒液，班主任领着，去取餐。
临走之前，孩子们会向厨师们鞠躬，并大声致谢：“我们是5年级2班的学生，谢谢给我们烹制美味的食物。”
等一切工作准备就绪，值班同学就会平均分配牛奶、面包、打菜、盛汤。整个过程有序且规范。
动画片《樱桃小丸子》小丸子也有午餐值日的片段
在用餐前孩子们，就会穿上一早就准备好的白围裙、帽子和口罩，然后在课室的课桌上铺上了自己的桌布和餐具，准备就餐。
“食不语”这也是就餐的基本礼节，用餐时孩子们在座位上吃着食物，没有太多叽叽喳喳。
班主任也要和同学们一起吃午餐，不仅可以照顾孩子们，也经常结合食物讲解种植、烹饪、风俗等方面的知识，让同学在就餐中增长知识，促进师生之间的交流。
孩子吃完饭的第一件事就是拆牛奶盒！拆开，摊平，值日生则是收集大家拆开的牛奶盒。
收集后，值日生们负责清洗干净，再拿到教室外阳台晾干，第二天送到学校的回收站。
其他值日的孩子，会把大家吃得干干净净的餐具，整理好，再运回厨房。
而且饭吃完后，所有孩子老师都需要刷牙，容不得马虎。
在餐桌礼仪里，日本小学生做得一丝不苟。
双儿