准备材料:
面粉300g，白糖20g，红糖20g，泡打粉4g(可不加)，水80ml，鸡蛋2个。

红糖，白糖，分别加40ml的温水融化。

融化后的白糖和红糖水分别倒入150g面粉中，并打入一个鸡蛋。搅拌均匀。

分别揉成光滑的面团。并醒20分钟。

醒好之后的面团，继续揉成长条。



用擀面杖，把面团分别擀成薄片。
两片面团重叠，慢慢地卷起来。
封口的时候也轻轻揉一下。沾点水，封好口。
卷好的长条，用刀切成薄片。我切的不算很薄，所以后面每块都用擀面杖又压了一下。



锅里放油，等油翻滚起来换中小火炸猫耳朵。
注意一开始是沉下去的。等会儿就会浮起来，浮起来就可以翻面。炸到颜色变深，一捞碰撞有咔咔声就可以捞起来。
捞起来的猫耳朵沥干油。

太厉害了，这个也会做😍

这篇帖子我给100分，前面的抒情部分写的好棒好有代入感啊！谁还没有个童年呢

我也好想食

厉害啊，现在都很少店里有卖了

我也喜欢吃

楼主文采真好，写的声情并茂。

厉害，好有怀念

厉害，这个都能自己做。

以前好似叫牛耳仔哦

太好了，我正想要教程！

流口水了,肯定好好吃的,好巧手的妈妈

厉害👍，，，，，，

我地叫牛耳朵

这篇帖子我给100分，前面的抒情部分写的好棒好有代入感啊！谁还没有个童年呢

+1

顺德大良特产，做法简单又详细

吃的是情怀啊

我们也是这么叫的，呵