正式进入我们的解锁环节！点菜！我们大概需要这些来解锁新吃法。

1、 白菜（半份）

2、 虾滑（一份）

3、 蟹棒（半份）

4、 虾（一对）

5、 肥牛（半份）

6、 面筋（半份）

7、 蛋（一只）

接着是调制蘸料碟

1、 海椒干碟+葱花+蒜泥+米辣椒+蚝油+芝麻油+花生碎

调好后发现干了一点，芝麻油和蚝油可以多放一点。这个搭配真心赞，芝麻和花生香香的，小小辣，蚝油增加了鲜味。就是你啦！

2、榨菜+牛肉肉碎+红豆乳酱+花生碎+蒜泥+芝麻油

喜欢吃甜酱料的人这个应该适合你们，不过我是不太感冒的，甜腐乳味接受无能。

3、 牛肉肉碎+蚝油+蒜泥+葱花+番茄汤底

浓郁酸甜的番茄味！如果这天我想要吃清淡点，估计会蘸这个碟。

翻好牌子之后，锅底就煮开了，可以进行第一步，也是我最期待的！——解锁锅底

一格清汤煮开，拿来熬海鲜粥。

材料：米饭一碗+虾一对+虾滑半份

粥底：酱油一勺+牛肉肉碎1碗

材料和粥底配料一起熬30分钟，期间可以不断搅拌，服务员也会帮忙的。

记得记得要不断搅拌！千万别糊锅！！！等粥的时候可以先去吃别的菜。

30分钟后拿个大碗装起，撒一点葱花和盐，就可以开吃啦！

为了好看，盛了半碗拍照。四分一格能煮三大碗！
闻着就是虾的香气，建议盐多放一点，葱不要太多，不然盖住虾的味道。
总之！这粥十分推荐！
超好吃的粥多亏了两只超大的红虾，15元一对真心划算

一格清汤用来煮粥，另一格是要调制新锅底
牛肉酱1勺+米辣椒1勺+芝麻油1勺+蚝油2勺+牛肉肉碎2勺+酱油2勺
一大碗酱料，倒进清汤格里

比起麻辣多了点牛肉的香味，因为米辣椒只放了1勺，所以没有太辣，有别于酸酸的番茄汤底和好多花椒的麻辣汤底，这个锅底是个缓冲，味道浓淡自己调，点赞！

解锁新菜式！

1、 蟹棒肥牛白菜卷

蟹棒摊开；卷肥牛+白菜叶；卷好封牙签

这个是错误示范，应该只用菜叶部分，菜白比较硬不好卷。

烫一下下就开吃了，外脆内嫩，口感没得说，如果没有菜白口感会更好！所以有实验精神的我们又试了一次，蟹棒肥牛白菜卷！一个字，甜！

2、蟹棒虾滑饺 （本人自创！）

摊开蟹棒，只用一半，酿虾滑进去，包好下锅

这个是真真真！好吃！口感超弹牙，外皮像鱼皮饺，但虾滑的甜简直了！强烈推荐

3、 面筋酿鸡蛋虾滑

面筋戳开一个洞，灌入蛋液跟虾滑

这种面筋是油面筋，下锅时间要长一点，让整个皮软掉才好吃的。虽然做法有点复杂，但是真的好好吃，虾滑弹牙爽甜，蛋液滑滑的，有外婆的回忆，像儿时吃的老少平安。

解锁完毕，最后写几个小tips：

1、 我们去的是客村珠影店，周日下午3点在公众号拿号，晚上7点入座。大家可以看着时间取号。

2、 店里会给带宝宝的客人一张BB床，过道的位置宽敞，完全不用怕BB床阻碍地方

3、 手套、围裙、扎头发用的橡皮筋都有，记得要先穿戴好。

4、 一个防止串汤底的小技巧——在锅边插两根黄瓜，就可以大大减少汤底混淆的几率

5、 上面提到海底捞的虾性价比不错，其实生蚝也很新鲜，脆肉皖很爽口，一顿下来超级饱！