凉粉是一桶桶的,带有一支黄糖水,凉粉有2升,一桶应该有10碗多一点吧,之前一直买那些即冲即食的凉粉精,素食馆也吃过类似的,不过那些都是没有这种手工制作那种淡淡的药草味道,口感卖相也相差甚远,切成一小块一小块后淋上黄糖水,配合冰镇后清脆口感一流。直接上图诱惑大家。我老家就爱吃这个!
laofengfenglao1:[图片]我是用的这个牌子来冲调,只要按照它上面的说明严格控制粉和水的比例(我一般会用刻度杯)。然后小火不停搅拌到没有颗粒为止,搅到你觉得弄一勺起来特别丝滑就OK啦。爽滑不失嚼劲😄😄😄😄😄查看原文这些吃起来就没什么草味,口感还是差别很大,这种就是很多所谓的凉粉精😁。
悦Mum:小时候,我们村里一到夏天,就有一个女人挑着一担凉粉沿街叫卖:‘’凉粉,卖凉粉‘’!那时候好便宜,几毛钱一碗,我70后😄查看原文是的,可是现在真正去做这个的人群微乎其微了,很辛苦才能做出来,市面大部分都是那些凉粉精冲出来的。像这样纯正凉粉草熬制出来的很少见了