小鸡囡囡
把做法记录一下，免得忘记了。
秘制口味虾（吮指虾）：
1、姜去皮切丝，大量蒜去衣拍碎，葱切段，两斤虾用了8个红色的指天椒，大量新鲜紫苏切丝，酱油、糖、料酒、柱候酱。
2、起油锅，比炒菜要多3倍的油，爆炒小龙虾至虾身弯曲通红，将虾拨至锅的一边，锅另一边翻炒葱姜蒜辣椒，随即与虾拌匀，加入紫苏，再加酱油、糖、料酒、柱候酱，加水焖煮，吃的时候，先猛吸虾身上的汤汁，然后吃肉。
3、煮一些白水面，吃完小龙虾后，汤汁拌面，好吃到停不下来。
吮指紫苏蒜蓉小龙虾
852024美食&下厨
把做法记录一下，免得忘记了。
秘制口味虾（吮指虾）：
1、姜去皮切丝，大量蒜去衣拍碎，葱切段，两斤虾用了8个红色的指天椒，大量新鲜紫苏切丝，酱油、糖、料酒、柱候酱。
2、起油锅，比炒菜要多3倍的油，爆炒小龙虾至虾身弯曲通红，将虾拨至锅的一边，锅另一边翻炒葱姜蒜辣椒，随即与虾拌匀，加入紫苏，再加酱油、糖、料酒、柱候酱，加水焖煮，吃的时候，先猛吸虾身上的汤汁，然后吃肉。
3、煮一些白水面，吃完小龙虾后，汤汁拌面，好吃到停不下来。
2018/05/21
小鸡囡囡楼
