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蛋黄能加在米糊里一起煮吗?
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婴幼育儿
静雅
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米糊是自已叫人磨的,我想煮米糊的时候加蛋黄下去不知道可不可以?(就是鸡蛋煮熟后冲开水再和米糊一起煮)
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2008/04/15
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xiaotongtong
沙发
米粥煮好了,直接把生蛋黄加到米粥里再煮透的.
2008/04/15
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静雅
楼
板凳
但是煮好的米糊很结,加生蛋黄再煮就焦了.
大家人都是怎样喂蛋黄的?
2008/04/15
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rainxy
4楼
熟的蛋黄遇到高温就变实，即使捣碎了也会结粒粒，最好煮熟糊仔后凉一凉，再加入用凉开水调开的蛋黄浆就好好多
2008/04/15
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镘玲
5楼
我是把蛋黄放在很细很细的筛子里，然后用匙羹碾碎的，效果很好；最后加在米糊里。
2008/04/15
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11月猪妈
6楼
煮好的蛋黄直接加进煮好的米糊里啊,搅散开就行了啊
2008/04/15
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猪咪
7楼
镘玲:
我是把蛋黄放在很细很细的筛子里，然后用匙羹碾碎的，效果很好；最后加在米糊里。
查看原文
吃完一次后要清洗个筛子好麻烦吧,而且不一定清洗得干净.
2008/04/26
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小怡妈
8楼
是可以，不过会一粒粒的，可能以直接加蛋黄去煮米糊的。。煮时翻动得快点就不会焦了。。
2008/04/26
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