粤西(粤西地区)是广东省西部地区的简称。粤西地区一般包括湛江、茂名、阳江、云浮四个地级市,但若按经济发展角度划分则只包括湛江、茂名、阳江三市 。这次我们的旅程就是朝着粤西出发,从佛山一路走往上湛江,沿途的衣食住行,滚动记录。从佛山到湛江一程车约5小时左右,由于这趟行程时间比较充裕,于是我们便从阳江,茂名,湛江,一路玩上去。第一站到达阳江阳西的沙扒湾,到达沙扒当然要走入去揾莲姨整返餐地道的海鲜吃吃,莲姨的大排档就是位于市场的旁边,买海鲜十分方便。每次去我都是让莲姨带着我们去买,有地胆带路,就不怕给人当水鱼,而且还会买到一些好货。杂鱼,虽然说是杂鱼,但每条都稍有分量。可以用来清蒸的了,50元1斤。这是我最爱的小青龙,120元一斤,不要贪图个头大的,挑一些小点的来买,这些小青龙属于半野生,当地渔民捕获后,便会放落沉箱养殖。这里的螃蟹也是非常出色,这价钱不贵。不过挑螃蟹还是有一定的技术含量。成年的公蟹属于肉蟹,母蟹属于膏蟹,最好食的还要算是未交配过的处女蟹,我们俗称奄仔蟹,蟹膏不硬,非常香滑。下图的这一只属于公螃蟹,蟹奄上呈尖形。
我们用这些杂鱼来滚汤,不过他们当地的做法和我们这边做法稍有不同,我们喜欢将鱼汤滚至奶白色,这个必须要先将鱼稍微煎一下,下次要和店家提前讲一下。他们这裏的海鲜粥是我每次来都必点的,除早餐外,饭市也有提供,我们点的这窝是38元,小窝。粥的材料非常的多,有螃蟹,虾和蚝仔,味道十分鲜美。蒜蓉开边蒸龙虾,也可以选择白灼,虾肉弹牙,最后淋上一勺滚油,非常的鲜香。上次买的螃蟹也十分不错,蟹膏够晒香滑,有蟹味。一个人就食了一大堆。
准备离开沙扒湾,当然要找一找我的老朋友番薯王子,每次来都要弄上一盒,20元。沙扒湾附近也有很多海滩,这次为大家推荐一个,离镇上约半小时。海岸线很长,由于这裏海滩比较小众,所以不会人满为患。沙滩上还有很多小动物,小朋友们玩到不亦乐乎。为大家推荐一间度假村,虽然我们当天没有入住。问过一下价格,海景房约150元。
离开了阳西,继续往茂名出发,傍晚便到了化州。来到了化州一定要试试当地特色的牛腩,阿丽牛腩档是当地的朋友推荐的。这裏做的牛腩,我们广州佛山当地做的略有不同。这裏偏向清汤牛腩,但同样也会加入香料。让我来也尝试一下剪牛杂。呢件牛腩就正了,肥瘦适中,想要什么部位适随君便。肥肠是我的挚爱,越咬越香。连牛杂档少见的牛柏叶这裏也有得吃。牛杂可以论斤称可以轮串卖,刚才的分量才两元一串,而且不限任何部位,非常抵食。下次你们过来记得找老板娘阿丽,报上我们的大名,老板娘肯定整大嚿点给你。
第二天我们可以睡到自然醒,然后继续驱车前往目的地湛江。来到湛江,已经是中午时间。当然要到,这裏地道的下山海鲜批发市场行行。10年后重踏霞山东风水产批发市场是必到的打卡点过百斤的大龙趸 吃个鱼扣就最正手板甘大的大花螺纯正湛江蚝 5蚊一只大过可乐瓶的大海虾还有很多名字都叫不上来的鲜活海货[色][色][色]准备开餐大龙趸,重几十斤都过百斤都有。最靓还是龙趸的扣了,卖120元一斤地道的湛江蚝,大蚝5元一只大花蟹,这里卖50元一斤。这个也是湛江的特产,沙虫,我们买清理干净好的,80元一斤。
在霞山的滨海长廊,你走著走著便有船家要你乘坐快艇近距离观赏军舰,开价通常都是一百元,我们五人还价至80元1船,时间不算长,15-20分钟。图一系坦克登陆舰,图三登陆舰,图八护卫舰,图二系用来布海底电缆,同反潜声纳
karenhu:我回到湛江,也会去海鲜市场买膏蟹、杂鱼、花螺、小龙虾、濑尿虾去店里加工,这种方式比较经济实惠,东风市场会比较贵,本地人会喜欢去工农市场,湛江鸡一流好吃,墙裂推荐啊查看原文工农市场又怎么少得了我的身影呢,不过比较过海鲜的价格,和加工的方便,个人还是觉得霞山海鲜批发市场要好一点。
如果不想到市场买海鲜加工,推荐几个在霞山食饭的好地方。光叔美食火锅城,一个本地人经常都会打卡的地方。海豆芽凉拌海蜇可乐排骨也是这裏的招牌菜这个盐煎虾真的要推荐一下,做法有点类似椒盐,但又不会像椒盐那样干身,食落有水分有鲜味。
对比过几个市场,还是觉得霞山的海鲜批发市场较为集中,而且停车方便。所以我们继续在这裏搵食。30多元一斤的小鲨鱼,可以红烧可以焖。每次见到这么大的九节虾都忍不住出手。这种螺非常的鲜美,经常会和有毒的积纹螺混淆,所以还是不食的好了。湛江的鲍鱼也非常抵吃,个头很大的才5元1隻。