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探店|广州好吃不辣的湖南菜——佬麻雀

3176616美食&下厨

   


不知道大家有没有觉得

现在餐厅的装修是一家比一家又特色


像之前给你们介绍的“一溪月”

月巴月巴觉得他家的装修已经很棒了

谁知道?!



这次美食特工队探的这家湘菜馆

“佬麻雀”更胜一筹

想要知道会出现什么样的惊喜

继续往下看↓




一进店就被眼前的环境给

震惊了!!

烟雾缭绕、小桥流水、亭台楼阁

有种穿越到古代客栈的feel~



每一处每角落无不充斥着诗情画意

店内的每个卡座

都有属于它们自己的特色



美食特工队被店小二带到的座位是一个

享受私人空间的小亭阁

想要走进小亭阁

你还得踏着小石墩、跨过小溪流

这种事情可不是哪里都能体验的呢~



而且不得不说

他们家的小细节做得还是很不错的

像这些牙签

真的不舍得拿来剔牙…



架着筷子的字牌 也是很呼应

他家的店名“佬麻雀”~

哈哈哈哈,有意思



好啦~介绍完环境

最重要的吃吃吃不能忘!

看看美食特工队这次你们推荐什么好菜





这道“御品豆浆一锅鲜”作为佬麻雀的招牌菜,必须要尝一尝的,用豆浆煮的鱼,究竟会迸发出怎么样的味道?真的有点不敢想象…



但是味道出乎意料的好!豆浆的味道不浓不淡,搭配上鱼的鲜味,汤底出奇的鲜。





虽然这道“蜜制卤鸭”的卖相不太好,但是绝对不会让你们失望的!不过月巴月巴觉得这个口味不太像湖南菜,反而像广东菜。



味道甜而不腻,而且渗透进了鸭肉里面,鸭的肉质鲜嫩,骨头和肉也极易分离,good~





鸡肉是每家餐厅必备的肉类,所以这次当然也要尝一尝佬麻雀的这道“茶油走地鸡”啦~



不过说真的,这道走地鸡的味道美食特工队的都统一评价都说“一般”…





这道“金汤豆浆嫩豆腐”卖相真的很像个蛋糕啦~白白的豆腐,配上金黄的豆浆汤底,看上去颜值真的棒棒的!



口味有点不知道怎么描述,酱汁的味道咸咸的,但是却渗不禁豆腐内部,不过当两者一起吃进口里,味道却出奇的好。





月巴月巴觉得手撕包菜应该就是每一家湘菜馆中都必须出现的一道素菜吧!而佬麻雀家的“干锅手撕包菜”真的很好吃啦~



带点微辣,但是毫不影响包菜原本的味道,火候也很好,不焦不嫩,口感爽。



虽然佬麻雀是一家湘菜馆但是其实味道也不会偏辣,甚至有点广东的口味呢~


过这也可能是为了呼应他们家自己的slogan:敢为天下鲜! 主要是吃出每道菜属于自己真正的鲜味。



   
2018/11/12
精选回帖
去过万胜围那家,只能说是改良版湘菜,很多菜偏甜,作为两湖人我觉得不对我口味!
2018/11/13回复
推荐一家叫遇见湘的湘菜,很不错
2018/11/13回复
每次必点苞菜和炸鱼
2018/11/17回复
全部回帖
食环境 食创意
2018/11/12回复
minneeminnee板凳
他家菜单不太对我的胃 没有想吃的欲望
2018/11/13回复
感觉就是一广告,,没舍吸引人的地方。。。
2018/11/13回复
看起来是……万胜围那家?
2018/11/13回复
去过万胜围那家,只能说是改良版湘菜,很多菜偏甜,作为两湖人我觉得不对我口味!
2018/11/13回复
推荐一家叫遇见湘的湘菜,很不错
2018/11/13回复
没吸引人的地方。
2018/11/14回复
感觉很像很好吃哦~
虽然评论各异
但还是谢谢推荐
有机会我也要去尝尝~
2018/11/14回复
吃过两次辣到飞起了
2018/11/14回复
每次必点苞菜和炸鱼
2018/11/17回复
看起来是……万胜围那家
2018/11/18回复
                            &n ...
听讲老板就是同湘会的。同一个。不知道是不是了。
2018/11/19回复
这些,都不是湘菜
2018/11/28回复
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