现在姜很便宜,买了一大堆回来,洗凉干。可是没有八宝醋,就自己动手做了,一包阿胶红粉,二块黄糖,红枣几个,枸杞几个,2块当归,三杯水,陈醋适量,喜欢酸就多放一点,煮开去渣,再放干净飞水的猪脚,成功,味道不错。