水被称为生命的源泉，丰台桶装水站人员认为水对人体具有以下作用： 

　　1、水是一切营养素和代谢废物的溶剂，体内没有充足的水分，一切营养不能被溶解利用，废物也不能被排出生命就停止。 

　　2、水在人体内直接参加氧化还原反应，促进各种生理活动和生化反应。没有水，人体内的一切代谢反应都将停止。 

　　3、水是人体内自备的润滑剂，一切关节的活动都离不开水，各个关节部位，内脏与内脏之间，都需要水来润滑保护。 

　　4、水是人体体温的调节剂。人体体温必须保持在37°C波动极小。水具有较大比热，它散布在全身每一个细胞里，细胞代谢中产生的多余热能，能通过水很快排出体外。 

　　5、水是构成人体的重要组成成分，人体的组成70%是水分，体液和血浆中90%是水，肌肉中72%是水分，就是骨头也有25%的水，甚至牙齿都有10%的水。