腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用,所以腐竹具有良好的健脑作用,有助于预防老年痴呆症【腐竹】是很受欢迎的一种客家传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。一道头竹,清香扑鼻,久煮不易烂!不易绵!口感好,营养价值更高!
【腐竹】是很受欢迎的一种客家传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。一道头竹,清香扑鼻,久煮不易烂!不易绵!口感好,营养价值更高!
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