回复 weiwyfyuyu 的帖子红酒是要看年份的,反而白酒不太用,因为白酒是烈酒,蒸馏酒,粮食酒,所以粮食的质量对酒品质的影响不是特别大。红酒是酿造酒,只有十几度酒精度,当年气候环境对葡萄的质量的影响,对酒本身的品质有很大的区别。。为什么82的拉菲至今还可以喝,而且贵过80的81的83的等等,就是因为82年的气候环境非常好,那一年的葡萄品质特别高,才酿造出了82拉菲这款牛逼的酒~~~
您说的看产区,也没错,不同产区,不同的风土,不同的气候都会对葡萄的风味产生影响,比如有的地方热,葡萄就偏甜,有的地方冷,就偏酸,有的是沙砾的地,有的是碱性的地,有的地方风大,有的地方靠海地偏咸等等,都会对葡萄的风格有很大的影响。
所以不同国家,不同年份的葡萄酒品质是不同的。法国波尔多左岸82 99 2000 2005等等年份好 ,2013年份差,但是澳洲2013却是个好年份,所以这个是要看很多的,不是那个简单的。。。