iiiidy
iiiidy楼先用半个红肉火龙果压成汁，加入红龙果汁的量要看面粉的吸水性。
高粉250g、全蛋液45g、酵母3g、盐3g，放厨师机揉面。
揉到扩展阶段，加入15g软化黄油。
放入蒸烤箱30度1小时发酵至2倍大。
椰蓉团：软化黄油15g、全蛋液15g、糖粉12g、牛奶38g、椰蓉30g，搅拌均匀，揉成四个小团。
最后是整形，二次发酵，花瓣表面刷上蛋液，中间装饰白芝麻。
烤箱175度预热，烤20分钟左右。
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跟风做的蝴蝶结🎀面包
顺便做了花瓣🌸型的～
用的是火龙果汁上色，加热后会从玫红色变成橙粉色。
未进烤箱前是这样子滴：
蝴蝶结这款是撒了高粉：
花瓣这款表面刷了蛋液。
