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无双最近喺芳村发现左一间专做『啫啫煲』的平靓正大排档——
大家福美食店。
上网一搜,好评一下子碌唔到去尽头,佢仲入埋2020广州必吃榜添~
本来以为我挖到宝,原来喺自己大乡里入芳村。芳村地头蛇闺蜜话:
“佢之前喺明心路开左二十几年,前几年先搬嚟呢度。”
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难怪环境有别传统大排档,阔落,光猛,通风足,唔会一入门口就被啫啫煲味攻鼻。
环境升级,出品价格依旧亲民,均价¥30~40+。附近唔少街坊当佢喺“饭堂”,一到饭点呢度就人气爆棚~
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图片来源于大众点评派大星之旅
“大件夹抵食”,早就成为大家福的Slogan。
面对实惠价格,无双本来想大开朵颐,可惜带的人马不够(一共只有两个人),最后只点了三样餸。
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『 老牌啫啫鸡 』
滋啦~食啫啫煲最让人期待的就是揭开煲的那一刻……
微微焦香夹杂着酱料香,暖暖的,深吸一口,非常香~
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这……这是半只鸡!?超实在的分量,无双差点以为自己落错单。一家三口食完全无问题啊!
吃前搅搅拌拌,香菜和葱的香气进一步逼出了啫啫煲的咸香味~
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本来以为啫啫鸡煲就喺食个重口酱料味,但这啫啫煲选用的鸡不差哦!挺有“鸡味”的~
酱料无掩盖鸡本来的鲜味,鸡肉啫得入味得嚟又唔柴。
『 白切猪手 』
大猪蹄子吃得多了,这么白白净净不肥腻的还是第一次吃~
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猪手剔骨后被切成薄片,淋上了特制酱汁,撒了层白芝麻,一入口有点去油版清蒸五花肉的意思。简简单单,甘香鲜嫩~
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Q弹猪皮加上猪手特有的爽脆软骨,再蘸点酸酸甜甜又带一丢丢辣的特调红醋,大猪蹄子瞬间变去油版2.0。
清爽口感让人越吃越上瘾,无双瞬间秒了大半碟!
『 凉瓜炒牛肉 』
熟悉的家常菜~大大碟,热辣辣,够晒好镬气!
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一切都煮到刚刚好,清脆凉瓜甘甜不苦,牛肉滑嫩不老,还泛着微微红气。
最后埋单¥129,两个人食饱饱,仲有剩要打包。
反正交通方便,坑口地铁站出嚟行十分钟左右就到大家福啦,下次一于Call多啲人再嚟帮衬
✔你今日食左未
你最爱食哪款啫啫煲?
快来留言聊聊吧~
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