先来制作一份捞粉的灵魂蘸料，锅里烧干水后放入适量的花生油，不用等油温升高直接放入葱和蒜头


用中小火慢炸出葱和蒜的香味，炸至表面焦黄即可


碗里倒入适量的生抽和蚝油，蚝油有一点甜刚好中和生抽的咸味，不需要再另外添加糖盐等，味道是淡淡的咸鲜味


把炸好的葱蒜油趁热倒入碗中搅拌均匀即可，这样做出来的蘸酱除了用来捞粉，蘸白切鸡，青菜，海鲜等都合适哦

这一袋河粉也是在老家带上来的，是手工制作的河粉，很柔软细腻光滑，吃着口感弹牙还带有米的香气，在上面是买不到这样口感的河粉哦


因为这袋河粉是经过300多公里带回来的，还是上锅蒸蒸比较好，等锅里的水烧开后放入河粉，合上盖子蒸3分钟左右，不能久蒸否则会坨成一块


蒸好的河粉还是很光滑


淋上灵魂蘸料即可享用






再来一碗清水硬米粥搭配，就是我们老家最常吃的早餐组合。吃得满嘴油香仿佛又回到了我最爱的家乡～高州😂

味道真的不错

是滴！每次回去都把小吃吃个遍

喜欢也动手做起来

都可以，拍蒜再配新鲜的土榨花生油也是非一般的美味

实在是太美味😂

喜欢也动手做来吃

动手做起来吧

哈哈！等下次😂😂

是的，炸豆卜我们每次回家都大几斤带上广州慢慢吃

收到，感谢提醒

可惜玥玥没住我们附近了

各地都自有口味，我是高州人吃的就是这个口味，信宜的食惯嘴好像是粉卷，这年头找不到什么是正宗了😂