外面买的红薯干添加了糖，色素还有防腐剂种种，所以每年都自己做一些当过年小零食，追剧必备！！
越来越多的经验告诉我，红薯干要好吃，有3个注意点:
第一，红薯要挑对。红心的西瓜红蜜薯最好吃，但是大个的容易蒸过头切的时候散开，不适合新手。而紫薯做出来又太硬。今年我挑了这种手指红心小薯，做出来无敌好吃，而成品去皮和不去都好吃！关键是超级甜😊
第二，蒸的时候红薯不要去皮。去了之后容易蒸烂而不成型。就算没有蒸烂，晒的时候也容易裂开散开不好看。
第三，软糯有嚼劲就是需要第二次蒸（也就是通俗的倒蒸）等到红薯干半干的时候，全部回锅蒸一次。水开后3分钟左右看你薯块大小。这一次主要是回软加上如果有的第一次没有熟透的这一次可以弥补，还有就是可以延长保质期哦！
有了以上3点，红薯干保证好吃又健康！快快做一些存起来当年货哦😊

正，看到都想吃

这个比超市买的那些好吃太多了

恩恩，健康和放心的味道 

敲黑板，划重点。
先煮熟，晒半干的时候再煮一次，再晒，要点是这样吗？

通常都是自己整的好吃放心的啦

请教怎样避免晒的时候的蚊虫干扰啊？

赞赞赞！超喜欢吃。

是的是的，一样

今年我都晒了有15斤左右的成品。第一批的8斤晒得超硬，刚刚好可以放到现在这个时候吃（上周日我倒蒸了一次）。后面的3批边晒边吃。不过这钱都花得太多了，估计在180元内吧。

我在淘宝上买了一个网（类似于煲汤袋），超大一个。然后剪开盖在蕃薯上面。因为这网很轻的，晒时网的上面还要用棍子或衣架压着。

是蒸不是煮，美妈。

15斤180元健康又安心，而且你晒得很干，不算贵，值得，过年全家零食！棒棒哒

明年继续晒起来。只是去皮花时间，但吃得开心哦。

学到了，红薯在哪里买？

我在我们这里的超市，你也可以在拼多多试下，农产品那上面有时候也能买到好货，但不知道现在春节还发货不。