做法分享:
食材:红心火龙果1小个(取汁25克),婴儿奶粉30克,鸡蛋清1个,玉米淀粉10克
火红果取肉直接摩飞打好,过滤一下更加
加入30克奶粉搅拌均匀
没有颗粒即可
蛋清盆里不能有油或者水,用电动打蛋器打发。分3次加入10克玉米淀粉。因为婴儿不适合吃糖,所以用淀粉打发来稳固蛋白力挺!
打发成小尖尖,蛋白倒扣不掉下来
将刚才和好的火红果汁倒入进来翻拌均匀
装入裱花袋中
挤在油纸上面。
ps: 烤箱上下火100度烤40分钟(时间取决于你挤出来溶豆的大小,酌情增减哈!)
烤好的溶豆很容易从纸上面掉下来,而且入口脆的,即化!就说明成功了哦!
火龙果溶豆,我家老公也吃到停不下来!一口一个入口即化……
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