酸菜鸡是这裏的招牌菜式158元,鸡肉起片,再配合川菜的做法,川粤结合,菜式不会太辣,现在夏天食非常开胃。
蚝油鲜笋,采用林岳独有的屌丝丹竹笋,清甜无渣。
这个卤水大肠就是我的挚爱。
现烤的炭烧排骨
程程私房菜的马拉糕也是值得一试,可惜现在没有油炸鬼,有机会过去的朋友可以问一问,她们的新鲜油条也是非常正。
【MYTOMMY】谢谢你让我过上父亲节 顺德觅食一天游
1738820美食&下厨
程程私房菜目前升级了,环境非常漂亮。
在庆祝父亲节的同时,当然要感谢太太,因为有她才能让我过上父亲节。
话晒都父亲节,让下老豆得唔得。
2021/06/23
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2021/06/23回复
大良的双皮奶远近驰名,很多朋友都非常喜欢,通常去到大良,不是选择民信就是仁信,其实在大良还隐藏著一条双皮奶一条街,那裏就是大良的金榜街。
在金榜,流传着“有女莫嫁金榜街,牛屎牛尿浸凉鞋”和“有猪有牛,一世苛留;没猪没牛,一世风流”两句老话。戏言的背后,是金榜当时繁盛一时的牛乳制作业。此后,金榜牛乳慢慢被誉为“东方芝士”。
小小的巷子里,有小孩有老人,老板的吆喝声和摩托车的喇叭声是熙熙攘攘的热闹场面,但却让我感觉到安逸和欣慰,这里是一种小城镇的专属面容,一条街都是卖牛乳的,虽然出名了,但依然保留最原始的味道。
在金榜,流传着“有女莫嫁金榜街,牛屎牛尿浸凉鞋”和“有猪有牛,一世苛留;没猪没牛,一世风流”两句老话。戏言的背后,是金榜当时繁盛一时的牛乳制作业。此后,金榜牛乳慢慢被誉为“东方芝士”。
小小的巷子里,有小孩有老人,老板的吆喝声和摩托车的喇叭声是熙熙攘攘的热闹场面,但却让我感觉到安逸和欣慰,这里是一种小城镇的专属面容,一条街都是卖牛乳的,虽然出名了,但依然保留最原始的味道。
2021/06/23回复
这裏还有双皮奶博物馆,细诉一下顺德人的牛乳事。
这裏非常多的老字号,究竟每家有什么不一样呢,让我们逐家去试一下。
定文奶凰,可以算是这里的其中一间网红店,别人卖10元1碗的双皮奶,这里却要卖15元。
这裏非常多的老字号,究竟每家有什么不一样呢,让我们逐家去试一下。
定文奶凰,可以算是这里的其中一间网红店,别人卖10元1碗的双皮奶,这里却要卖15元。
2021/06/23回复
这样一瓶小小的水牛奶,就要卖18元,不过个人是从未试过这么香浓的水牛奶,特别当服务员给我一只勺子,原来浮在面上的牛乳是最香甜,虽然贵但值得一试。
这个蒸牛奶卷也是18元,非常香滑。
那个年代是没有冰箱的,水牛奶会无法保存,聪明的金榜人,用醋和食盐,将牛奶制成晶莹透明的牛乳片来出售,这种用醋和盐制成的水牛奶片,不仅可以常温保存,而且风味独特,地道甘甜,有清热降火功效,这就是“金榜牛乳”的由来。
金榜牛乳是需要靠手工制作,关键是要掌握好牛奶的质量和温度,不能太热也不能太冷。还需要有足够的耐心去制作,心静不下来,牛乳就很容易碎,口感不完整。
以前几乎每户顺德家里都放几瓶牛乳片,熬粥会放入几片,顺滑又甘甜。这也是每个顺德人一辈子都能记住的味道。
这个蒸牛奶卷也是18元,非常香滑。
那个年代是没有冰箱的,水牛奶会无法保存,聪明的金榜人,用醋和食盐,将牛奶制成晶莹透明的牛乳片来出售,这种用醋和盐制成的水牛奶片,不仅可以常温保存,而且风味独特,地道甘甜,有清热降火功效,这就是“金榜牛乳”的由来。
金榜牛乳是需要靠手工制作,关键是要掌握好牛奶的质量和温度,不能太热也不能太冷。还需要有足够的耐心去制作,心静不下来,牛乳就很容易碎,口感不完整。
以前几乎每户顺德家里都放几瓶牛乳片,熬粥会放入几片,顺滑又甘甜。这也是每个顺德人一辈子都能记住的味道。
2021/06/23回复
现在金榜街也不单单是只是卖牛乳了,很多外来文化的融入,令到金榜街更加热闹。
这家的虾片非常推荐,8元一包,必试!
顺德大良金榜村,它是巷子里的牛乳文化,更开心的是,
因为上了寻味顺德,牛乳文化可以让越来越多人的知道,
这是我们从小到大都在吃的食物。时代在变迁,但家乡的味道,依然在我们心中从未改变。
想过来的朋友直接导航大良金榜街就可以了,有什么不明白的可以随时咨询**。
2021/06/23回复
TOMMYTONG楼11楼
轻描淡写qtkyo:
好似**点评稳唔到。程程私房菜
查看原文或者试下搜索程程农家菜
2021/06/24回复
TOMMYTONG楼13楼
313183327:
楼主老婆的包是蔻驰的,有钱人😁😁😁
查看原文A货来的,不用太在意😂😂😂
2021/06/25回复