我通常都是买的时候，让卖家帮忙用生粉或是盐粒翻洗多几遍猪肚。拿回家之后，再用开水焯一遍，然后刮掉猪肚上的那些粘液，就很干净了。

反转猪肚，记得不要冲水，准备面粉、料酒、盐，拼命搓揉，像洗衣服一样。然后粘液基本上去除了。然后烧一锅热水，加姜，在猪肚里放一个碟子，防止缩水严重，丢到热水里煮，等再次沸腾捞出，用小刀刮掉所有带黄的和白膜，基本就洗干净了。

反转猪肚，记得不要冲水，准备面粉、料酒、盐，拼命搓揉，像洗衣服一样。然后粘液基本上去除了。然后烧一锅热水，加姜，在猪肚里放一个碟子，防止缩水严重，丢到热水里煮，等再次沸腾捞出，用小刀刮掉所有带黄的和白膜，基本就洗干净了。