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犹记得港式甜品曾经火爆广州
大街小巷都是它的身影
更别说港式甜品的网红始祖
——许留山
小时候，那可是在学校表现得好
才能奖励去吃的甜品店
杨枝甘露、多芒小丸子、芒果班戟…
每一口都显得格外珍贵
细嚼慢咽，细细品味
生怕没尝清它的味道
更别说港澳自由行刚流行的时候
多少大陆的朋友去香港玩
都把许留山当做必打卡的美食点
那时候去过香港许留山吃甜品拍照
是一件很拉风的事情
可是，随着各种
网红甜品店、茶饮店异军突起
港式甜品店逐渐见少买少
就连许留山也不例外
今年5月
香港许留山就因无力偿还债务
而被香港高等法院颁发了清盘令
*清盘是一种法律程序，香港的有限公司会通过这个程序，将所有资产变卖套现以偿付债务，并最终将公司结束
而在11月18日，有最新消息称
#香港最后一间许留山月底关门#
表示香港许留山在五月被颁布破产后
几乎全线分店都潮水式结业
最后一间加盟店也将在今月尾结业
由此，香港许留山
正式结束长达六十年的历史……
鼎盛时期近300家店
消息一出，不少网友发出感叹
毕竟许留山承载了
我们太多太多的回忆了
90年代
许留山凭借一道
“芒果西米露”大受欢迎
据悉，当时单单在香港
它就有50家门店
更是一度成为香港的一张文化名片
在不少歌曲、电影、电视剧中
也能经常看到许留山的身影
（电影《小亲亲》剧照）
2008年
许留山在华南深圳地区
开设首间分店
2004年，许留山进军内地市场
以广州和上海作为据点
向华东和华南地区推进
后来还把触角伸到了国外
2012年进军马来西亚
2017年在韩国首尔开店
此后还有新加坡、澳大利亚
美国、加拿大等分店
鼎盛时期，许留山的全球门店数
曾接近300家
香港从此再没许留山
至于广州…
“香港什么山最多，许留山最多”
这个坊间打趣的说法
一语道出
许留山在香港曾经多么火
可是，随着竞争者满记甜品的出现
以及许留山一直以芒果甜品为招牌
不愿意作出其他新品的尝试
再加上定价较高等各种原因
许留山昔日的繁华已不再
仅仅在去年的1月
许留山就已经关闭10余间门店
如今香港更是
即将再也没有许留山了
不免令人唏嘘
在内地，街头的许留山
也正在成群消失
去年3月
许留山在广州还有9家店
今年6月，剩下4家
到今天，已经剩下
五月花商业广场和领展购物广场
2家店了
看到这个闭店速度
不禁令人担心
再过3个月，这2家许留山
还会在吗？
“一阵去许留山坐下啦”
在甜品、饮品店不太多的年代
我们经常都会脱口而出一句
“一阵去许留山坐下啦”
当时在许留山约会
是一件挺高档挺有面子的事情
在广妈论坛上
萌萌哒也看到了
很多妈友曾经的“打卡帖”
说起甜品店的开山鼻祖
许留山一定榜上有名
随便一款单品
满满都是80、90后青春的回忆
芒椰奶西
是许留山经典饮品
里面有椰汁、芒果汁、芒果粒及西米
而且还有可外带的杯装
逛街都可以吃到西米露
多芒小丸子
芒果肉和糖水都很够甜
小丸子口感独特
令人不禁一啖接一啖
芒果甜品拼盘
有芒果肉、芒果雪糕、芒果糯米糍等
芒果甜品爱好者必点！
燕窝布甸
据餐牌上的介绍
燕窝是真燕窝
特别多女孩子爱点
配上芒果肉、椰汁球
口感也很特别
榴莲芝士千层酥
是现点现烘烤的甜品
基本都要等个十分钟
但是芝士拉丝很长
榴莲味道也很足，超正
杨枝甘露
可谓是进店必点
直白点说其实就是
芒果西柚西米露
口感爽滑，甜而不腻
非常适合夏天解暑爽口
芒果班戟
可以说是广东人的班戟启蒙
皮薄馅靓，奶油和芒果都很多
几年前许留山还做过一个
“周二甜蜜日”优惠活动
甜品买一送一，非常受欢迎
萌萌哒好几次闺蜜聚会都约在这了
有薅过这波羊毛的妈友吗
举个手看看图片
当年你最爱哪一款？
广州还有这些
“没落”了的老网红
除了许留山
很多曾经爆火的老网红
你还记得吗？
乐乐茶
不说不知道
原来曾经因为脏脏包
让广州市民大排长龙的乐乐茶
在广州已经剩下最后一间了
仙踪林
与许留山差不多有名的仙踪林
也迎来了差不多的命运
今年4月初，它关闭了
在深圳最后一家门店
广州目前也只剩下6间店…
便所主题餐厅
把食物做成排泄物的模样
在当时一度成为热点
但这样剑走偏锋的热度
注定难以长久
最终不知不觉就消失了…
鹿角巷
从开业排队，到辨别山寨店
到最后悄无声息地消失
这一切发生地太快了……
那杯会“挂壁”的黑糖珍珠奶茶
你喝过吗？
这一个个像风一样
来过不留痕的网红店
仿佛在提醒着经营者
做好出品，懂得变通
才是长久之道
对于喜欢的店铺
我们也要多多支持
且吃且珍惜
不要再让它们成为青春回忆了
今日话题
你对许留山有什么回忆？
有打算在这个周末去打个卡吗？
本文综合自广州妈妈网论坛、广州妈妈网过往文章、微博@香港自由行加加、大众点评、羊城攻略、网络等；由广州妈妈网编辑整理，未经允许请勿转载；如侵权请与本公众号联系。
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