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【老广Vivi】今日吃咩❓究竟日式烤肉和韩式烤肉的区别是啥

272810美食&下厨

✅ 以下几个点,大家可以试试对号入座:
1⃣🇯🇵日式烤肉主要以牛肉为主,
包括牛内脏,心啊,胰脏、肝脏、各种肠。
🇰🇷韩式烤肉猪肉牛肉都有。

2⃣日式烤肉会有烤肉汁,褐色,味道偏甜;
韩式烤肉主要蘸大酱,咸且辣。

3⃣日式烤肉直接吃,有碗米饭更好。
韩式烤肉要包生菜、大蒜吃;

4⃣日式烤肉一般比韩式的贵。
贵的原因是,日本烤肉基本用网状或者铸铁板条,肉类会接触到明火或者炭火,
这种形状决定了日本烤肉的的肉类很少腌渍,
所以日本烤肉对肉的级别要求较高。

**意义上讲为煎肉,
使用器具多为石板,铁板等,
肉类基本上不会与明火接触,
这种烹调方法对肉类等级要求不是特别高,

‼️ 💕 所以,如果以后有人说请你吃烤肉,
记得选日本的餐厅😂😂
那如果是自己吃的话,
选韩国烤肉是个经济实惠的选择。

🇰🇷🇯🇵那烤肉究竟是日本人发明的还是韩国人发明的呢❓❓

翻查历史,原来日本战后食物短缺,在日本的朝鲜人把日本人扔的内脏烤了吃,并且开店卖后大受好评,之后便演化成了所谓的“日式烤肉”。

⭕️虽然日式烤肉调味上更符合日本人口味,
本质还是韩国料理。
真正属于日本料理的肉类烹调,
还是烧鸟,铁板烧,寿喜锅之类的。

📍位于五羊新城的这家在釜韩式烤肉店
位置就在五羊天街的天桥上
来的早还能够赶上美美的🌅日落
店里座位很少,早点来或者订座比较保险

]环境:
6张四人桌,2两人桌
店里空调不是很足
特别是靠门位置会热
位置也比较窄
菜品都要放架子上
服务:
服务员很热情
有求必应
例如帮我们烤肉分肉
帮忙换上面的烤肉架子
韩式小菜随便吃
还送了一壶酸梅汤给我们
孩子们都喜欢蘸芝士酱
吃完可以找小姐姐+
💰人均50不到就能吃饱饱
买套餐更划算


















2022/07/13
全部回帖
哈哈,学到了
2022/07/14回复
JuliaChuJuliaChu板凳
正啊!我又想吃韩餐!
2022/07/14回复
刚好昨晚吃了韩式烧肉。。。江南西。也是送饮料+多种小吃随便要+酱料生菜随便加。两大两小200埋单。。也是饱饱的了
2022/07/18回复
看到拉面 无法抗拒
2022/07/18回复
在保利广场吃过在釜,绝对不会去第二次
肉就很普通好吗,价格还贼贵
如果是薄切的肉类,极度不好烤,一下子就粘住了,换新的烤盘也没有用
而且一看小菜就知道完全不正宗,楼主讲一大堆,看上去很懂行,看了这么点小菜还敢帮他们吹
2022/07/18回复
保利那家还不会主动上蒜片和辣椒圈,都是要问才给的,只给一点点,一点都不爽气,跟以前吃过的韩国烤肉差太远了
2022/07/18回复
kkelefe:
保利那家还不会主动上蒜片和辣椒圈,都是要问才给的,只给一点点,一点都不爽气,跟以前吃过的韩国烤肉差太远了
查看原文
我去的五羊店还不错哟~服务小姐姐一直都很客气给我们烤肉,跟我们聊天;我们也没要蒜片和辣椒圈,因为小孩本来也不吃重口~每个人需求不同所以感受不同吧,我没说我很懂,我只是薅到了个套餐去试试,98蚊4个人我觉得跟韩国的差太多,我也可以接受。
2022/07/19回复
kkelefe:
在保利广场吃过在釜,绝对不会去第二次肉就很普通好吗,价格还贼贵如果是薄切的肉类,极度不好烤,一下子就粘住了,换新的烤盘也没有用而且一看小菜就知道完全不正宗,楼主讲一大堆,看上去很懂行,看了这么点小菜还敢帮他们吹
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我好像从头到尾都没提“正宗”呀?纯粹分享一下日本韩国的烤肉区别,我也没在日本韩国生活过,我没有资格评论人家店的正宗程度哟~不过你提了保利店的情况,大家也可以避雷哟。
2022/07/19回复
kkelefekkelefe10楼
卉卉同学:
我好像从头到尾都没提“正宗”呀?纯粹分享一下日本韩国的烤肉区别,我也没在日本韩国生活过,我没有资格评论人家店的正宗程度哟~不过你提了保利店的情况,大家也可以避雷哟。
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我是对在釜太生气了,没有对你生气,但是我前面这样说话不对,跟你道歉,不好意思~~
BUT有一说一,你没有说正宗,但是你的行文,前面一顿科普,后面各种好言好语,难免会让人联想到是软文。
虽然你也很实在地只说服务好,吃得饱饱,没有说一句好吃。
2022/07/19回复
kkelefe:
我是对在釜太生气了,没有对你生气,但是我前面这样说话不对,跟你道歉,不好意思~~BUT有一说一,你没有说正宗,但是你的行文,前面一顿科普,后面各种好言好语,难免会让人联想到是软文。虽然你也很实在地只说服务好,吃得饱饱,没有说一句好吃。
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没关系,大家都是快言快语,没提“好吃、正宗”,是因为我本身就不是肉食爱好者哈哈哈哈哈,不过带娃去体验一下不同地方的吃法,顺便也能跟小朋友们分享一下每个地方的饮食特点,比起吃什么食物本身更有意义。
2022/07/20回复
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