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又爱又恨的卤水牛肚

299710美食&下厨

有点拿起石头砸自己的脚感觉!

今天买了牛肚!

原因是,一家人都很喜欢吃牛肚,外面喝早茶,随便点一份,怎么也要20+,才几块!

买了一大份牛肚,大概40元!



店主已经清洗过了!基本上没有异物!臭就肯定很臭,掏出来,戴上手套,煮一锅滚水!烫半分钟就行了!





趁热,轻轻一剥,外面的一层黑乎乎的东西就没有了!

有些人是不剥的,我觉得,受不了,我必须剥干净!





清洗干净后,非常舒服,白白的!



用我的万能电饭锅,加点儿卤水配料,焖两个小时!刚好!

最后,上碟吃饭咯!

成本只要40+,虽然很花功夫,但是我觉得一家人吃得开心,就OK了!



好了,我去洗手了!总觉得手臭臭的!
2022/08/22
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猪肚其实是哪里?
2022/08/26回复
baby-hkbaby-hk板凳
确实花时间又花力气.
2022/08/26回复
kikicoolcool:
猪肚其实是哪里?
查看原文
牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为食道变异,即瘤胃(草肚)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶),最后一个才是真胃(皱胃)。
2022/08/28回复
eikaeika5楼
学习了,我也来学做一下
2022/08/29回复
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