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咸鲜甜的虾米拌茄子

24116美食&下厨

今天又做茄子吃啦!虾米拌茄子,本来是打算做茄子煲的,家里又没有咸鱼和肉末就改用虾米,估计用虾米做出来会更鲜甜呢!于是就把茄子改蒸熟后手撕,再淋上虾米炒的酱料,成品真的如我所想味道还不错。




2022/11/05
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把茄子切放开放入锅里


大概蒸15分钟左右吧


把蒸好的茄子放凉


手撕成小块


虾米要提前浸泡一会
2022/11/05回复

先爆香蒜头,再放虾米爆炒


然后放入生抽,蚝油,盐,胡椒粉和葱适量水,再用生粉水勾芡


然后把酱料淋上茄子上面


咸香鲜的虾米拌茄子就大功告成了
2022/11/05回复
其实就是拌茄子。但是,加了那么靓的虾米煮出拌茄子的酱料,能不好吃吗?😄
2022/11/06回复
eikaeika5楼
色水不错,巧妇巧妇
2022/11/06回复
流口水
2022/11/09回复
虾米炒酱?我都要试试
2022/11/12回复
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