清水竹笋某优选下单只要清水冲洗一下即可下锅,省了不用剥壳去涩的步骤五花肉用盐,胡椒粉,生抽腌制入味锅里放入少许花生油爆香蒜头再放入五花肉,说了五花肉其实炒不出什么油,不放点花生油很容易黏住锅不好炒的等五花肉炒至8成熟,再放入竹笋大火爆炒放入蚝油,盐调味出锅前放入葱段增香翻炒均匀即可笋还是脆脆的口感,味道真好吃呀