有时候家里没买什么菜做饭
就是将自己腌制的腊肠腊肉
放到饭上一蒸
又是一道小菜

但是腌制菜、咸鱼腊肉等美味
对我们的身体却暗藏着健康隐患

浙江宁波的刘师傅
5年前曾被查出胃癌晚期
还出现了肝转移
而正是他的这个饮食习惯
让他一度徘徊在生死边缘


胃痛多年“熬一熬”
二孩爸爸查出胃癌晚期，已经转移

今年40岁的刘师傅出生农村
一直守着自家的一亩三分地
他平日里爱吃咸菜
因此，他把田里种的菜蕻、萝卜等
都做成腌制品，每天连吃三顿
他还喜欢抽烟、喝酒
尤其是自家酿的番薯烧

他自己也忘了从什么时候开始
有时候吃完饭他的胃会隐隐不适
不过这种不适并不强烈
稍微消化一会儿就好了
他只当是吃多了，并不在意

后来，这种症状越来越明显
他就到镇上的卫生院开了点胃药

那几年，他反复腹痛腹胀
他想着自己这么年轻，干农活也不觉得累
“熬一熬就会过去的”

后来有几次实在痛得厉害
他干脆连卫生院也不去
自己跑去药店买药吃


渐渐地，他胃口越变越差
没吃几口就吃不动了
吃完痛得整夜睡不着
实在熬不住了
在卫生院医生的介绍下
他来到宁波市医疗中心
李惠利医院胃肠外科就诊

经过胃镜检查
刘师傅的胃里被发现一个
直径5厘米的肿瘤
确诊为晚期胃癌，还伴有肝转移

针对刘师傅的病情
胃肠外科虞伟明主任组织MDT讨论
为其制定了先转化、再手术的诊疗计划

如今5年过去了
刘师傅的身体逐渐恢复
闲不住的他依旧守着自家的一亩三分地
种点爱吃的菜

不过，他现在已经戒烟戒酒
咸菜也不怎么碰了
有时候看到邻居们的生活习惯和他以前一样
他忍不住唠叨
“要以我为戒，别再这么吃了！”


无“腌”不欢
兄弟俩先后确诊癌症

不少人都有吃腌制食品的习惯
比如：酱肉酱鸭、咸鱼、梅干菜等
在此小编提醒大家
腌制品要少吃！
除了胃癌
还有人因常吃腌制品得了鼻咽癌

两年多前
43岁的张先生来到浙江省人民医
院耳鼻咽喉科主任苏立众专家门诊

张先生有段时间
莫名其妙常流鼻涕、呼吸不畅
自觉问题不大就配药治疗
后来，出现了鼻涕带血和耳闷的症状
很不幸，经检查他被确诊患鼻咽癌

询问病史
得知他自小家里就常吃
咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品
长大后很自然对腌制品格外青睐


苏立众主任了解到
张先生有个口味相近的弟弟
就让其弟最好也检查一下，并定期体检
“临床研究
确定腌制品与鼻咽癌之间有明确致病联系”

接下来
张先生经过治疗病情得到控制
他还听从医嘱
慢慢养成了少吃腌制食品的习惯

张先生确诊鼻咽癌后
当即给弟弟打电话，回家后又催其做检查

最近，其弟与张先生碰面时
无意中提起左侧颈部突起一个不大的包
不痛但似乎在增大
张先生很快带着弟弟检查
果然发现了鼻咽部新生物
后经活检确诊为鼻咽癌
目前张先生弟弟在治疗中


网友：啊...
榨菜大头菜腊肉都是我的爱啊

不少网友表示
自己也喜欢吃腌制菜
吃咸鱼腊肉








还有网友以自己或身边人的经历
提醒大家
要养成好的饮食和生活习惯
腌制菜和熏制菜都要少吃







今日话题
你喜欢吃腌制食品吗？


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