500克一个的小年糕


把年糕切块片


盘子里打入两个鸡蛋搅拌均匀


每一片年糕都要裹满蛋液


热油后把年糕下锅，不要太大火否则很焦，裹了蛋液怎么煎年糕都不会粘住一坨


煎至两面金黄即出锅


每一片都是黄澄澄的


随意夹都是不粘的，到口就软软糯糯的