我是林啦啦
最靓仔的令狐冲曾有贴子讲，辣度不能调，好明显是汤底是预制的，酸味来自于酸菜，酸辣椒，柠檬，有些酒店会用到酸萝卜之类的，当然要用糖对酸味进行调和，不然只觉得是单单的酸味
麻婆豆腐有两个好明显的特点，就是麻和烫，麻来自于花椒，辣来自于豆瓣酱。豆腐在嘴里，豆腐里部是好热的，烫嘴的。我认为，不烫的豆腐是不合格的麻婆豆腐
以前对太二的印象停留在超过四个人就没得招待这点上。现在改了，没想到真的，当天邻桌五个人真的有位置坐了，哈哈。
我俩女生约饭，点了招牌酸菜鱼中位，还有麻婆豆腐和喝的。
先说酸菜鱼，鱼肉切片是细片，吃上去没有鱼的鲜味，淡鱼片和鱼汤等于是直接泡进去，没有入味。
鱼汤偏辣不够酸，汤底颜色鲜黄，感觉里面有加剁椒，所以喝起来汤头是辣多过酸味的。对于平时酸菜鱼喜欢喝汤的我，这点真的能喝出来。鱼里可以加很多配料，豆腐、粉丝等。
另外点了麻婆豆付，这个下饭菜，对于我广东人来讲有点过辣过咸了，里面有肉块但不多，我觉得没有外面小餐馆炒出来的够香。真的有点咸。
朋友点的西瓜冰粉，说还不错，我点的百香果柠檬茶，水果粒真材实料吃到很多百香果籽，当解辣解腻的饮料还不错。
半个西瓜的日常
我是林啦啦楼
小韦韦bb
