烤鹅掌亦 卤的焖的，经常可以吃到，烤的真是第一次！外面有点焦脆，里边味道香，这个绝对是下酒菜，我一个人吃了两只鹅掌鹅翼，因为太多肉了，我不是很喜欢吃。
我说跟老板打包10只掌，老板说不好意思，每天4只掌就是8支掌，给不了10只。看看下次有没有机会预定吧。


我们叫了4个炖汤，今天都是喝低档头，其实而且推荐我们喝春砂仁（春砂仁应该是养胃的，比较适合调理肠胃。），不过我们都想着有点热气，还是地胆头（地毯头是清热解毒的，）炖老鹅吧。这个汤非常鲜美，因为我数了一下这种汤有6块肉，跟家里自己炖的一样，真材实料。

这个客家人做的碌鹅真的不错。虽然说我也经常吃鹅，但是这个鹅的肉真的惊艳到我了，在市区能够吃到肉这么紧实，甘香的河真的不容易。


这个酸甜鹅上来之后我就一块卤，鹅都没有吃了，为什么呢？可能或许我本来就喜欢醋和酸的味道，这个鹅超级好吃一点力都没有，而且皮肉软滑嫩，后来吃剩下一点打包给玥姐月姐昨天明知一起捞饭超级赞，要求我下次去必须带上她。


还炒了一个苦瓜，鹅杂真的是鹅肝，鹅肾，而且分量不少。苦瓜炒的熟透了，这是我最喜欢的做法。想起去外省他们给我炒的苦瓜，生生的，我最怕了。


朋友说这个儿童是他们每天早上自己杀鹅的时候自己撞的鹅红，吃起来很嫩滑，一点血泡细泡泡都没有证明这个空腹掌握的很好，而且配的芹菜韭菜都非常嫩。


今天是我朋友请客，我也不知道吃了多少钱，看上面的价钱点洗个小菜应该不算贵，工作餐好像是20多块到30块都有，但是配个汤，如果我在附近我也会经常来吃，因为简简单单家的味道就是这样的。
后来跟阿姐聊天才知道他们专门做鹅，为的就是保证自己的产品质量，自己家孩子吃的安心，每天现杀鹅从增城开车过来。我也觉得每天开车真成一个小时，师傅会不会太累，但是老板说他就是住在增城，而且孩子还小，每天必须回家，第2天必须拿鹅出来员村。

原来我从家里去要30多公里一个小时，但是这次吃了这个酸甜鹅，觉得非常美味，看看下个星期安排时间再带月姐去吃上虽然这家就是看上去一个小快餐店，没有想到他们人口坚持每天送新鲜鹅，这个真的值得推荐给附近的朋友们。
员村香汇鹅美食店
北岸T26

晕了 汤图片下面写错字啦！地胆头，不到底档头

看来他家的鹅不错啊

真是很好吃，玥姐捞汁干完