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白杨包子:广式风情里的北国滋味

12333美食&下厨

白杨包子(宏发大厦广东总店),以暖棕木质外墙与明黄灯箱构筑温馨门面,蓝底鎏金字招牌垂落蓝色灯笼,透出浓郁的市井烟火气。
店内木质桌椅与青花瓷盘相映成趣,暖黄灯光倾泻在大理石台面,复古圆凳与垂悬灯笼演绎着岭南格调与传统北派美学的交融。开放式厨房氤氲着面香,黑衣侍者穿梭其间,电子屏上\"三十三年清面老铺\"的字样昭示着传承。





招牌大块牛肉包以老面发酵,薄如蝉翼的面皮下裹着牛腿肉秘制酱馅,咬开即见滚烫肉汁浸润面皮。搭配的豆腐脑金黄透亮,木耳丝与虾皮在蛋花汤中沉浮,佐以深棕浓香的秘制辣油,北派豪迈与广式精致在此完美相遇。三枚素胚蒸笼端出的手工包子,每个褶皱都盛满跨越南北的味觉诚意。











2025/05/20
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