在增城撞见“保迈德”，这店名念着就带点俏皮。团了6人餐才395，上桌时直接惊了——三文鱼刺身拼盘铺得满满，橙红鱼肉泛着油光，厚切咬下去脂香在舌尖化开；药膳君子鸡炖得澄黄，药材香裹着鸡肉的鲜，喝口汤浑身暖乎乎。

石板牛仔骨端上来还滋滋冒响，黑椒汁裹着焦边，肉嫩得能轻松撕开；肉碎炒脆黄瓜最是下饭，黄瓜带着生脆，肉碎混着酱汁，筷子停不下来。

算下来人均才六十多，从刺身到热菜七八样，每道都透着顺德菜的讲究。摸着圆滚滚的肚子出门，突然懂了“保迈德”的意思——大概是“保证让你迈开腿再来”，这性价比，确实值得回头。