幸运来袭
幸运来袭楼
酥皮没按常规来，揉面时加了磨得细细的杏仁粉，混着绵密的奶粉，最特别的是撒了两勺自己碾碎的英德红茶粉，研磨时茶香就漫了满屋。醒面的时候揉好桑葚馅，紫红的果肉带着自然果酸，中和甜腻正合适。
烤的时候更让人期待，烤箱里渐渐飘出红茶的醇厚、杏仁的焦香，还有桑葚的清甜，交织在一起像春日里的茶歇时光。出炉晾凉后轻轻一掰，酥皮簌簌掉渣，内里的桑葚馅软润不齁，咬一口，茶香先在舌尖散开，接着是杏仁的坚果香，最后被桑葚的酸甜裹住，层次丰富得让人惊喜。
原来不用刻板配方，按心意搭配的味道，才最让人念念不忘。
茶韵杏仁酥，裹着桑葚甜
2954美食&下厨
酥皮没按常规来，揉面时加了磨得细细的杏仁粉，混着绵密的奶粉，最特别的是撒了两勺自己碾碎的英德红茶粉，研磨时茶香就漫了满屋。醒面的时候揉好桑葚馅，紫红的果肉带着自然果酸，中和甜腻正合适。
烤的时候更让人期待，烤箱里渐渐飘出红茶的醇厚、杏仁的焦香，还有桑葚的清甜，交织在一起像春日里的茶歇时光。出炉晾凉后轻轻一掰，酥皮簌簌掉渣，内里的桑葚馅软润不齁，咬一口，茶香先在舌尖散开，接着是杏仁的坚果香，最后被桑葚的酸甜裹住，层次丰富得让人惊喜。
原来不用刻板配方，按心意搭配的味道，才最让人念念不忘。
2025/10/26
