在家也可以喝上清甜的椰子鸡汤,做法很简单,准备好一个椰青,四人半边鸡。椰青是在钱大妈买的,市场里买半边新鲜的椰子鸡。先把椰青里的椰水倒在碗里,鸡洗干净焯水备用。锅里放大约三碗水(别放太多水)水多不够香甜,从椰青里把椰肉挖出来放进水里和鸡爪鸡骨一起煮大约15分钟后再把剩下的鸡放锅里煮5分钟后倒入椰青水煮开后就可关火,不用加任何调料,汤特清甜好喝!配上几碟简简单单的家常菜,一顿美味的饭菜就做好了!