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万三猪蹄~

3623休闲旅游


导游带我们去的猪蹄店,不过当然只是看看喽,没有兴趣。说的非常好听,不会强制你们买,不会带你们去吃好一会看表演的全部跟我来集中在这里吃啊,我今天的提成都没有,啊,大家就在这里吃,吃完了一起看表演吧,什么什么什么什么。唉,这些套路都太那个了,不想吃。




我们要是不吃要吃,肯定是要吃最好的猪蹄啦,难得带两个姐姐来。记得当年我去的时候也是在这家吃,当时只是在门口买了个猪手啃,20多年前口袋里没有那么多钱了,看到猪手猪蹄也没钱买呀。


周庄万三猪蹄(也叫万三蹄、万三酥蹄)是江苏周庄的传统名菜,属苏菜,以带皮猪肘为主料,配酱油、葱段等调料,经煮、炸、炖、蒸等多道工序制成,成品皮色酱红、咸中带甜、肥而不腻、肉质酥烂、入口即化。
不得不说真的很好吃,肥而不腻,但是我们三个人吃真的有点浪费了,后来遇到隔壁桌两个是广东新贵的,可惜他们比我们晚来,如果大家同一时间我可能会建议要一个猪蹄一人一半,不要钱也好,分一半给别人不要浪费,真的太可惜。
蒸白鱼,这个白鱼鲜嫩美味,就连两个水箱的姐姐也说好吃好,就是股市稍微多了一点,非常细腻,这条鱼88块钱都不便宜。




炒青菜油太多了,青菜的分量倒是很大的,上海青平时不爱吃,但是这边的比较软甜还是。




鱼丸汤两个姐姐不喜欢啦,广东人都是吃爽口淡雅的,不喜欢吃这种软绵的鱼蛋。
这个老店服务也是不错的,我因为结了账,后来又想用团购赚,小姐姐也非常好,帮我马上退掉,重新入单,没有一点点不耐烦。
这个小姐姐就是舟山本地人,从小就在这里,还跟我说了一下周庄的人情,历史对面这家面馆也是他们集团的。
昨天09:01
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相传明初朱元璋登基后,因“猪”与“朱”同音,全国避讳说“猪”。江南巨富沈万三以猪蹄膀招待朱元璋,为避讳和“君前动凶器”之嫌,沈万三从蹄膀中抽出一根细骨,以骨代刀切肉,并称这道菜为“万三蹄”,由此得名,并形成“以骨代刀”的传统吃法。
昨天09:02回复
暑假去了,小小周庄,狭窄的街道人山人海,有点窒息的感觉
昨天09:55回复
妈妈网_am76fn:
暑假去了,小小周庄,狭窄的街道人山人海,有点窒息的感觉
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我们这次还好 人不多。之前夏天去是很多人
昨天21:05回复
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