幸运来袭
幸运来袭楼
每天拿点出来热一下就好
这次用的小黄姜，刮皮用了我好久，记得是拍姜不是切姜，炒出焦香，我喜欢加点盐；猪脚用白酒焯水去腥味，和剥壳鸡蛋一起放进砂锅，加满醇厚的添丁甜醋，大火煮沸后小火慢炖就好1小时（太大煲，小煲40分钟即可）。不用复杂技巧，静待时间让食材入味，猪脚炖得软糯脱骨，鸡蛋吸饱酸甜酱汁，姜香中和油腻，每一口都是温润的家常味。
咕嘟冒泡的砂锅里，藏着最踏实的烟火气，自己做的不仅料足味正，更有随心拿捏的快乐，这大概就是下厨最治愈的模样。
学会猪脚姜，解锁无限量家常幸福
761美食&下厨
这次用的小黄姜，刮皮用了我好久，记得是拍姜不是切姜，炒出焦香，我喜欢加点盐；猪脚用白酒焯水去腥味，和剥壳鸡蛋一起放进砂锅，加满醇厚的添丁甜醋，大火煮沸后小火慢炖就好1小时（太大煲，小煲40分钟即可）。不用复杂技巧，静待时间让食材入味，猪脚炖得软糯脱骨，鸡蛋吸饱酸甜酱汁，姜香中和油腻，每一口都是温润的家常味。
咕嘟冒泡的砂锅里，藏着最踏实的烟火气，自己做的不仅料足味正，更有随心拿捏的快乐，这大概就是下厨最治愈的模样。
昨天08:05
