苹果焖梅头肉这组合，居然能鲜到连汤汁都不想剩。先把梅头肉煎到两面微焦，逼出油脂，再下姜蒜洋葱爆香，淋上生抽焖煮。最后丢进切好的苹果片，让果香慢慢渗进肉里，中和掉油腻感。出锅的梅头肉嫩到入口即化，带着淡淡的清甜果香，一点都不腻。吸饱肉汁的苹果软绵入味，比肉还抢手。咸香的酱汁裹着米饭，一口下去，直接连炫两碗都不够。不用复杂调料，却把肉香和果香平衡得刚刚好，简单的家常菜，却能给人满满的治愈感。家有小朋友的一定要试。