第一次见到沙姜开花，确实让人惊喜！这周去菜地，发现之前随手种下的沙姜竟然开出了洁白的小花，花瓣中心还带点淡紫，像小蝴蝶停在绿叶上，特别清新可爱。
沙姜这东西真如菜友所说，特别好养。它不挑地，耐阴又耐热，平时不用怎么施肥打药，只要保持土壤湿润、排水良好，它就能自己长得郁郁葱葱。它的叶子宽大厚实，呈近圆形，根茎块状，有浓郁的辛香味，是南方人做白切鸡、蘸料的灵魂调料，也是传统中药里温中散寒、行气止痛的好帮手。
很多人只认得沙姜的根茎，却不知道它还会开花。花期一般在8-9月，花朵从叶鞘中抽出，一簇簇的，香气淡雅。看到它开花，说明植株已经成熟，地下根茎也长得差不多了，再过段时间就可以挖来用了。
种沙姜不仅是为了吃，更是为了这份“无心插柳”的惊喜。它不争不抢，默默生长，最后用一朵朵小花回报我对它的耐心。如果你也想体验这种“懒人种植”的快乐，不妨在阳台或菜园角落种几株，等它开花时，你会觉得不比玫瑰花羞，主要是它比玫瑰花好打理，这种淡雅的花型也很适合欣赏的。