1. 看瓜脐（最关键，决定瓜皮厚薄）

瓜底部的小圆圈，圈越小、向内凹陷越深，瓜皮就越薄。
圆圈又大又平的，瓜皮厚、果肉少，直接避开。

2. 看瓜纹

纹路深绿、黑白对比分明，条纹舒展、清晰不模糊，成熟度高，汁水足。
纹路浅淡、模糊发灰的，大多还没熟透。

3. 看瓜蒂

瓜蒂短粗、微微弯曲（像小尾巴），青绿不干枯，是新鲜熟瓜。
瓜蒂干硬、发黑发脆，放太久，口感发面、汁水变少。

4. 拍瓜听音

清脆“嘭嘭”声：熟度刚好，汁水饱满
​沉闷“噗噗”声：熟过头，容易空心
​硬邦邦“梆梆”声：生瓜，又硬又不甜