朋友邮寄来五斤野猪肉，不胜感激。野猪肉肉质粗，部分切块放入冰箱，全瘦肉切了入盘做晚餐。 姜切丝，准备。 紫苏也洗净，备用。 辣椒切片入盘备用。 野猪肉因为精瘦无油，热锅用猪油炒。热锅将姜片炒香，加入野猪肉，翻炒，放入热水煮30分钟。 加入紫苏叶，盐，胡椒粉，酱油，收汁，最后放入青辣椒翻炒，即可。
油画家天泓
