片今天单位过来清远旅游，很早就听说清远鸡名气大，今天来到麻鸡村，走进清远鸡文化馆，才算真正了解这份地道的本地风味。很多人会好奇，清远到底有多少种鸡？

清远鸡不单单只有一个品种，其中最出名的就是清远麻鸡，也是我们常说的清远鸡代表。除此之外，本地还有不少特色土鸡品类，各个品种各有特点，生长环境、肉质风味都不一样。它们大多在山林间散养，自由觅食，慢慢长大，肉质紧实鲜甜。

馆里的雕塑《传承》，讲的就是清远鸡代代延续的故事。从活鸡到餐桌上的佳肴，藏着老清远人的饮食智慧。这里可以看见鲜活的麻鸡，也能尝到招牌白切鸡、特色捞鸡。简单的做法，最大程度保留鸡肉本身的鲜，不用复杂调料，吃的就是鸡原本的香味。

一排排古朴的瓦缸，充满农家烟火气息。一方水土养一方鸡，清远温润的山林环境，造就了清远鸡独特的口感。这小小的鸡，不只是一道美食，更是清远的特色名片，承载着本地的饮食文化，一代代传承下来。来清远，一定要尝尝正宗的清远鸡，感受这份地道的山野鲜味。